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龍泉食藥監(jiān)所“四抓”開展羊肉及制品專項(xiàng)整治

作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng)

? ? ?魯網(wǎng)棗莊12月16日訊(通訊員 石燿劍冬季嚴(yán)寒, 羊肉及制品累 餐飲 服務(wù)日益紅火。按照山東省食藥監(jiān)、公安、 畜牧獸醫(yī)主管部門的部署要求,自12月1日起,龍泉食藥監(jiān)所在轄區(qū)內(nèi)開展了為期3個(gè)月的對(duì)羊肉及其制品“規(guī)范整治打擊”專項(xiàng)行動(dòng),規(guī)范羊肉及其制品 屠宰和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為,嚴(yán)厲打擊制售 假冒偽劣羊肉和有毒有害羊 肉制品等違法行為,嚴(yán)防“ 假羊肉”流向餐桌,切實(shí)保障 消費(fèi)者 飲食健康安全。
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? ? 廣泛通告抓宣傳。在轄區(qū)羊肉及其制品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位張貼三部門《關(guān)于規(guī)范羊肉及其制品屠宰和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為的通告》,督促轄區(qū)內(nèi)羊肉及其制品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)對(duì)照,組織開展自查自糾,主動(dòng)改正生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的不規(guī)范行為。
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? ? 全程追溯抓公示。通過(guò)執(zhí)法檢查督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位規(guī)范羊肉及其制品進(jìn)貨渠道,嚴(yán)格落實(shí)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)和記錄制度,主動(dòng)索取并留存憑證,建立全程可追溯機(jī)制;督促指導(dǎo)火鍋店、自助餐等餐飲服務(wù)單位在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所醒目位置公示羊肉產(chǎn)地、品牌等信息,提供混合肉的,向消費(fèi)者明確告知。
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? ? 嚴(yán)格執(zhí)法抓監(jiān)管。采取現(xiàn)場(chǎng)檢查與監(jiān)督抽檢及風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)相結(jié)合的方式組織專項(xiàng)檢查,對(duì)明顯低于市場(chǎng)價(jià)格、外包裝粗糙或產(chǎn)品標(biāo)示不清、直觀判斷符合假劣和有毒有害特征的羊肉及其產(chǎn)品開展抽樣檢測(cè)。對(duì)于抽檢監(jiān)測(cè)中發(fā)現(xiàn)的涉嫌犯罪和依法應(yīng)予行政拘留的一律移交公安機(jī)關(guān)依法處理。通過(guò)聯(lián)合執(zhí)法、檢打聯(lián)動(dòng)、行刑銜接,形成打擊食品安全違法犯罪工作合力。
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? ? 強(qiáng)化監(jiān)督抓共治。暢通投訴舉報(bào)渠道,歡迎社會(huì)公眾、企業(yè)內(nèi)部人員舉報(bào)羊肉及其制品屠宰、生產(chǎn)加工、流通和餐飲消費(fèi)等環(huán)節(jié)的違法犯罪行為,對(duì)提供線索將認(rèn)真調(diào)查處理;對(duì)舉報(bào)屬實(shí)的,依法給予舉報(bào)者獎(jiǎng)勵(lì)。
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