? ? Olivier Leflaive集團首席執行官Jean Soubeyrand表示,香港 葡萄酒市場已經變得越來越有組織了,“不再像是個馬戲團了”。
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? ? Soubeyrand指出,由于2008年 酒精 飲品稅收的取消,香港葡萄酒市場開始“變正常了”。
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? ? “以前,每個人都搶著進口所有的葡萄酒,也不管質量優劣。似乎一也漸漸,所有人都成了葡萄酒進口商或分銷商。該行業中葡萄酒相關知識了解也非常淺薄。歷史上,中國消費者對葡萄酒的追求往往受文化觀念影響。勃艮第白葡萄酒,甚至是**勃艮第白葡萄酒都在競爭中被排除在消費者‘欲購產品’之外。(中國人偏愛紅色”
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? ? Corney & Barrow在香港的總代理Soubeyrand表示,與Olivier Leflaive攜手共同進入香港葡萄酒市場,是酒莊生產的Burgundy Domaine品牌葡萄酒備受推崇的主要原因。
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? ? “為了能成功駐足像香港這樣競爭非常激烈的市場,我們需要一個好的代表。有些生產商試圖開放市場方案,但是對于我們這種只有16公頃葡萄園的相對較小的企業,更希望通過一家公司和即飲和私人客戶建立成功的合作關系。”
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? ? 2009年11月,Olivier Leflaive贖回了從Domaine Leflaive繼承的五塊葡萄園:Meursault premier cru sous le Dos d‘?ne、Puligny-Mo ntrachet premier crus、Les Folatières and Les Pucelles and two grand crus、Batard-Montrachet和Che valier-Montrachet。
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? ? “這有助于我們鞏固品牌并弄清每個市場適合什么葡萄酒。以前香港的消費者更多的是追求**村莊、特級葡萄園和以及葡萄園產的葡萄酒。但現在的消費者則更喜歡Bourgogne Blanc這些以前從來不屑一顧的酒。”
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? ? 現在香港葡萄酒市場上,優質葡萄酒及的流行趨勢逐漸穩定。對此Soubeyrand評論說,香港葡萄酒業中,消費者對葡萄酒知識了解的水平開始提高。比如說,以前,香港置地文華東方酒店的琥珀餐廳(Amber in the Landmark Oriental、香港文華東方酒店的馬卡龍餐廳(Pierre in the Mandarin Oriental 和香港俱樂部(Hong Kong Club等地只供應珍貴**葡萄酒,現在他們舉辦的品酒會更加多樣化了,此外還安排出國參觀等活動。
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