? ? ?基本形成“正(負面清單+登記備案”管理新模式
? ? 我市全面整治規范食品小作坊
? ? 近年來,我市在食品 生產加工小作坊整治提升上持續探索創新,在全省**實施分區域發布食品生產加工小作坊允許目錄,開創性實施食品生產加工小作坊登記備案管理制度,力求走出一條符合我市特點的食品小作坊整治提升新路徑。
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? ? 據市食品安全委員會管理辦公室、市市場監督管理局相關負責人介紹,近年來,我市深入開展食品生產加工小作坊整治提升工作,先后開展了豆制品、醬腌菜等行業小作坊整治提升,海寧、海鹽、嘉善等地豆制品和醬腌菜整治提升工作取得明顯成效,無證食品小作坊得到了有效控制,監督抽檢合格率明顯提升。
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? ? 通過全面摸底調查,我市在2012年分區域公布實施兩批“正面清單”,即發布允許食品生產加工小作坊生產加工的食品品種目錄。截至目前,全市共發放食品生產加工小作坊許可證120張。2015年7月,我市市場監管部門繼續對食品小作坊開展調研,并著手制定食品小作坊“負面清單”,即發布禁止食品生產加工小作坊生產加工的食品品種目錄,已報市政府審批。我市至此基本形成“正(負面清單+登記備案”的管理新模式。
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? ? 根據各地飲食習慣和食品加工業態等現狀,按照“寬進嚴管”的思路,2014年開始,我市許可海寧開展“鹵味烤禽”登記備案管理試點,使游離于監管之外的“鹵味烤禽”加工業態通過登記備案納入監管范圍。2015年初,海寧“鹵味烤禽”登記備案管理制度體系全面建立和完善,監管成效明顯。
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? ? 2015年4月,桐鄉對豆制品行業開展專項規范整治行動,截至10月底,財政補貼35萬元幫助3家小作坊整治提升為豆制品生產加工企業,依法審查核準了7家豆制品小作坊,發放184.8萬元的財政補貼,關停無證豆制品小作坊154家,取締違法生產加工小作坊11家(其中立案查處3家。
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? ? 據介紹,我市將繼續在大市場監管體制下,全市食安辦系統發揮網絡優勢,全市市場監管部門發揮行政執法優勢,淡化監管環節界限,做好溝通協調,確保涉及食品生產、流通、餐飲等環節的所有食品小作坊能夠通過清查建檔摸清底數,為下一步整治提升工作奠定堅實基礎,探索出一條適合我市特點的食品生產加工小作坊監管新路徑。
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