? ? 中國江蘇網12月6日訊 秋冬進補，當下 燕窩正進入銷售旺季，成為不少孕婦和老人的**。不論是網上還是市場里，都有數量不小的燕窩在售賣。近日，有媒體報道，目前只有少量馬來西亞和印尼的燕窩廠家獲得在華 出口注冊，有“合法”身份。而大量 走私燕窩，依靠遠遠低于正規渠道售價的“優勢”，正大行其道，甚至刷 明膠增重。那么，南京燕窩市場如何？昨天晨報記者進行了探訪，市場情況也不樂觀。
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? ? 南京商家都號稱正宗貨，卻看不到檢驗報告
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? ? 南京市場上一直有“馬來西亞燕窩”在賣。那么南京人吃的燕窩究竟從哪里來？晨報記者就此進行了調查探訪。
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? ? 在各大商場以及滋補品專柜里，燕窩一直沒有缺席過。它們總是被擺到顯眼位置，而且在原產地一欄中，明確寫著“馬來西亞”。昨天上午，記者來到應天大街上一家大型超市內，雖然滋補品專柜前顧客稀少，但不時有老年顧客前來詢問燕窩價格以及關注它的原產地相關情況，“我們家的燕窩，確實是原產地馬來西亞的燕窩，你不信，買回去可以送權威機構檢測，假一賠十。”專柜經銷員介紹說。而當記者提出查看燕窩檢驗報告時，她竟然反問說，“賣燕窩還要檢驗報告？我從來沒聽說過。”記者發現該專柜陳列的燕窩包裝精美，是按盞賣的，每盞售價968元，產地為蘇州。
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? ? 而在南京大行宮一家滋補品專賣店，店內陳列了各種秋冬補品，燕窩也擺在店堂內顯眼位置，這些燕窩有散裝的，也有盒裝的，價格從50元/克起步，通常在90~100元/克，*貴的達268元/克，號稱洞燕（全野生。主流的則是禮盒裝，每盒2000元起步，價格根據克數和等級，*貴的一款高達2萬多元。
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? ? “我們都是正宗馬來西亞產的，秋冬進補買的人不少。”滋補品專柜工作人員說。記者看了其中一款禮盒裝，其生產日期不清楚，產地卻為深圳。記者發現，各款燕窩店家都聲稱來自于馬來西亞或印尼，但都沒有檢疫證書、生產日期等，只簡單寫著“燕窩”二字。
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? ? 隨后，記者來到南京江寧一家農副產品批發市場。有幾家珍品店門口寫著魚翅、燕窩批發零售，進到一家店后，女老板從放補品的柜子里拿出一個盒子，它包裝簡易，還有不同程度的劃痕，打開后里面裝著一些紅色的東西，一片一片的。
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? ? “這是市面上*好的燕窩了，秋冬進補老人*適合了。就是*名貴的血燕，營養價值特別高，吃這種是*補的。”女老板說。“這一盒多少錢？”“一盒就是一斤，對外的價格是10000元，如果你真要買的話，價格可以稍微優惠一點，8000元，再便宜肯定不行了。”
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? ? 記者表示送人*好有個禮品盒子，包裝起來顯得珍貴。店員似乎被難住了，她有些勉強地說，“如果要禮品盒，那要看你買多少了。要是一斤的可以直接用禮品袋裝，但要是半斤或者幾兩就沒辦法放進盒子里了。”
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? ? 記者同樣沒有看到檢疫證書、生產日期等，只簡單寫著“燕窩”二字。
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? ? 不少店家不賣燕窩不想賺黑心錢
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? ? 探訪中，針對目前市場上燕窩真假難辨的情況，一直從事滋補品專賣的陳先生告訴記者，南京市場上的燕窩，大多由滋補品專賣店或超市、商場滋補品專柜經營。“說實話，目前市場上燕窩真假難辨，大家基本都這樣，這幾年市場行情不好，不少店家轉行不賣燕窩了。”陳先生說，“假燕窩叫賣成真燕窩這個我也有所耳聞，反正我們不做了。但這個行業的確很賺錢，主要原因是這行更多的是靠忽悠和低成本高利潤。現在我已經從這個行業里退出了，不再做魚翅燕窩的生意了，昧良心的錢賺著不踏實。”
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? ? 陳先生表示，燕窩因為名貴，很多人吃不起或不經常吃，懂燕窩的人很少，所以造成了市場上存在假貨。仿造燕窩的技術并不高明，甚至有些做得粗糙，業內人一眼就能識破，普通消費者特別是沒見過燕窩的顧客，是很難識別的。
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? ? 據了解，市場上的燕窩可分為兩種包裝，即食型的瓶裝燕窩和散裝的整盞干燕窩，瓶裝燕窩造假的較多，大部分造假的原料是用 白木耳和豬皮，這兩種物質都含膠原蛋白，且顏色與燕窩相當，煮爛后濃度很高，形狀上和真燕窩有些類似，但價錢相差太大了，甚至相差近百倍。
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? ? 陳先生說，還有一些不法商販用淀粉、豆粉、植物枝葉等制造假燕窩，只能蒙騙那些不懂燕窩或初次買燕窩的顧客。還有人在燕窩里摻水，這樣就會增加燕窩的重量，更多假燕窩是用豬皮和木耳做成。記者盧斌攝影報道
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