? ? 人民網烏魯木齊12月3日電(王濤12月2日, 新疆 食品藥品監督管理局舉行媒體通氣會,公布2015年第6期國家 食品安全 監督 抽檢不合格產品信息,在新疆市場上發現有4批次 食品產品和2批次 保健品不合格,被勒令下架 召回。
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? ? 4批次不合格食品產品生產企業均為新疆本土企業,分別為:額敏縣豫東醬醋食品廠生產的豫東牌黃豆醬油(釀造醬油氨基酸態氮和銨鹽不合格。據食品專家介紹,“氨基酸態氮”是醬油的特征性指標,是這個調味品鮮味的主要來源。銨鹽是醬油中存在的非營養成分,銨鹽含量增高,造成醬油風味不佳。兩項指標不達標,主要是由于生產工藝不符合標準要求、產品配方缺陷或者是產品與制定指標不匹配等原因造成的。
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? ? 瑪納斯縣五谷軒食品有限責任公司生產的五谷軒牌釀造陳醋總酸不合格。食品專家說,“總酸”代表了食醋在發酵過程中產生醋酸的量酸度越高說明發酵程度越高,食醋的酸味也就越濃。總酸不達標說明企業在后期稀釋過程中,沒有嚴格控制好*終產品的酸度。
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? ? 吐魯番地區雅丹酒業有限責任公司生產的50%vol濃香型雅丹老窖酒標識上注明為50度,實際酒精度為48.4度。專家說,國家標準酒精度范圍是企業標簽明示值的±1%(vol之間,超過±1%(vol,應判定為不合格。酒精度不合格說明企業產品生產過程中酒精度檢測不夠準確,可能存在檢驗人員經驗不足,或是酒精計、密度瓶等計量器具長時間沒有進行計量檢定、校準,導致產品不合格。
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? ? 瑪納斯縣瑪納斯鎮健民食品廠生產的蛋糕中的鋁含量嚴重超標,檢測含量為694mg/kg,遠遠高于國家小于≤100mg/kg的標準。專家說,導致糕點鋁超標的原因是企業在食品生產過程中添加使用了含鋁較高的化學膨松劑—泡打粉,造成產品中的鋁超標。無鋁膨松劑的成本要比化學膨松劑高3~4倍,在毒理學上鋁屬于低毒性的金屬元素,是有害健康的食品污染物,進入細胞的鋁可與多種蛋白質、酶、三磷酸腺苷等人體重要物質結合,影響體內的多種生化反應,干擾細胞和器官的正常代謝,導致某些功能障礙,甚至引發一些疾病。
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? ? 2批次不合格保健品生產企業均為新疆區外企業。分別為阿克蘇市紅鷹保健品經營部銷售的江西樟樹市三泰藥業有限公司(委托方:江西林豐藥業有限公司葡萄糖酸鈣口服液鈣含量*低,含量只有5mg/100ml低于900-1500mg/100ml的國家標準;喀什惠生堂醫藥連鎖有限責任公司銷售的江西草珊瑚藥業有限公司涼桑牌胖大海糖總黃酮低于標準規定的限值。
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? ? 這6批次不合格食品、保健品是于2015年9月對新疆范圍內生產經營的食品和保健品進行監督抽檢發現的。新疆共對18大類284批次食品和52批次保健食品進行了監督抽檢,其中,食品監督抽檢項目合格的樣品280批次,不合格4批次;保健食品監督抽檢樣品50批次,不合格2批次。
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? ? 針對此次抽檢發現的不合格食品,自治區食品藥品監督管理局已要求相關地、州、市食品安全監管部門對不合格食品及其生產經營企業依法查處,并責令違法生產經營企業及時采取下架、召回等措施,并督促企業認真落實主體責任,查找問題原因并整改,防控食品安全風險。
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? ? 新疆食品藥品監督管理局提醒廣大消費者,如果在市場上發現被通報的不合格食品時,請及時撥打12331投訴舉報熱線進行投訴或舉報。
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