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聊城開展食品安全風險監測專項檢測工作

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

? ? ?近日,記者從聊城市疾控中心了解到,聊城市目前正在開展 食品安全風險監測專項 檢測工作。
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? ? 據了解,今年聊城市共接收小麥、蔬菜、水果、茶葉、花生、藻類及制品、貝類、蝦、饅頭、發酵乳、葡萄酒、醬油、巧克力、乳飲料、粉絲等600余份食品樣品,檢測項目包含金屬、農藥、食品添加劑等90余項。其中,聊城市為全省的小麥和藻類制品檢測點。
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? ? 食品安全是重大的民生問題,關系到人民群眾身體健康和生命安全,關系社會和諧穩定。但當前我國食品安全的基礎仍然比較薄弱,環境污染對食品安全的影響日益受到關注。另外,一些生產經營者道德失范、誠信缺失、見利忘義,故意生產加工偽劣食品,導致食品安全事件時有發生。隨著生活水平的不斷提高,人民群眾對食品安全更為關注,“食以安為先”的要求更為迫切。食品安全風險監測的開展可以及時發現食品中的不安全因素,提高食品安全保障水平,為實現人民群眾舌尖上的安全保駕護航。
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? ? 聊城市的食品安全風險監測啟動于2010年,是山東省首批食品安全區域中心實驗室,目前監測范圍已覆蓋周邊地市。聊城市的食品安全風險監測工作包括化學污染物及有害因素、食源性致病菌監測、食源性疾病(包括食物中毒監測、疑似食源性異常病例/異常健康事件監測、食源性疾病主動監測等;監測種類逐步擴展為嬰幼兒食品、乳及乳制品、速凍米面制品、肉及肉制品、餐飲食品、飲用水、膨化食品、糧食制品、蔬菜、植物油等與群眾密切相關的22大類食品。
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? ? 截至今年,聊城市已對近3000份樣品樣品進行了檢測。通過積累食品安全風險監測數據,可以了解食品中主要污染物及有害因素的污染水平和趨勢,掌握和分析食品安全狀況;確定危害因素的分布范圍和可能來源,通過監測發現食品生產、消費環節的食品安全隱患,為監管部門采取有針對性的控制措施提供科學依據;為食品安全風險評估、風險預警、食品安全標準制修定提供充分、可靠的數據支持,為全市人民的健康保駕護航!(記者 馬瑋 通訊員 張侃
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