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深圳日常食物被檢出不合格 有大米嬰幼兒米粉等

作者：百檢網 時間：2021-11-15 來源：互聯網

? ? 深圳市 食品藥品 監(jiān)管局28日發(fā)布了2015年第十三期 食品安全 抽樣檢驗情況通報，指出我市食品安全狀況整體良好，但是仍有不合格樣品35批次， 抽檢發(fā)現的不合格項目主要為 食品添加劑、微 生物、理化指標、 食品污染物、 重金屬。
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? ? 本次抽檢主要發(fā)現五大問題
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? ? 1、部分種類產品添加劑超標，說明有的生產企業(yè)存在超范圍超限量使用食品添加劑行為或原料本身存在問題
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? ? 2、部分種類產品微生物指標超標，說明有的生產經營企業(yè)生產經營過程中存在衛(wèi)生條件控制不嚴、貯存不當等問題
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? ? 3、個別產品理化指標不合格，說明產品生產經營過程可能存在原料把關不嚴、過程監(jiān)控不足、貯存條件不當等問題
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? ? 4、個別產品檢出重金屬不合格，其主要為土壤及環(huán)境污染所致
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? ? 5、個別酒類檢出鄰苯二甲酸二正丁酯，其主要由于塑料包裝遷移所致
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? ? 此次公布的不合格產品一覽表中，很多都是生活必需品
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? ? ●深圳華潤萬佳超級市場有限公司華天苑分店售賣的散裝油粘米，不合格項目是鎘超標；
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? ? ●深圳市豆世食品有限公司2015年9月21日生產的千里香豆氏一級大豆油，脂肪酸組成不合格；
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? ? ●深圳市南山區(qū)母嬰樂母嬰用品店售賣的香蕉 南瓜營養(yǎng) 米粉、雪梨百合營養(yǎng)米粉，均為南昌金利健康產業(yè)有限公司2015年8月17日生產，不合格項目為脂肪。
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? ? ●深圳市滬杭小館餐飲有限責任公司滬杭味道一分店的一次性打包盒，不合格項目為蒸發(fā)殘渣。

? ? 抽檢不合格項目危害分析

? ? 微生物指標
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? ? 食品檢測中，常見的微生物指標一般分為致病菌（如沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、副溶血性弧菌、單核細胞增生李斯特氏菌等、大腸菌群和菌落總數。
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? ? 致病菌對食用者人體健康有較大影響，是造成食物中毒的*主要元兇。
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? ? 食品添加劑類
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? ? 現代食品加工不可能離開食品添加劑，按標準使用食品添加劑對人體無害，適當使用防腐劑等食品添加劑還能有效降低食品安全風險。我國 食品添加劑使用標準在設定食品添加劑的限量時還考慮了較高的安全系數，因此，市民無需對食品添加劑過度擔憂。
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? ? 食品污染物類
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? ? 食品污染物指不是有意加入食品中，而是在生產（包括谷物栽培、動物飼養(yǎng)和獸藥使用、制造、加工、調制、處理、填充、包裝、運輸和包藏等過程中，或是由于環(huán)境污染帶入食品中的有毒有害物質。如，農藥或獸藥殘留、重金屬（鉛、鎘、坤、汞等和生物（天然毒素等。

? ? 鎘超標
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? ? 鎘等生物毒性顯著的元素通過生物鏈進入人體后，長期過量可能引起中毒和各種器官性傷害。
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? ? 鉛超標
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? ? 鉛是一種穩(wěn)定的不可降解的污染物，在環(huán)境中可長期積累。近年來，我國工業(yè)和交通業(yè)迅猛發(fā)展，鉛污染日趨嚴重，進而影響到農產品的質量安全。鉛在人體的生物半衰期為4年，骨骼中可達10年，人體長期攝入鉛會增加鉛中毒的風險。
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