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美國頒布了食品安全新規 食品生產出口企業請注意

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

? ? 商報訊 (記者 盧莎莎 通訊員 黃紅蕾 王駿棋 日前, 美國正式頒布了《 食品現行 良好操作規范、危害分析和基于風險的 預防控制》 法規。該法規要求每一個食品工廠都必須建立危害分析和以風險為基礎的預防控制的安全 管理體系,內容包括預防控制、核查記錄、重新評估協議和自我進行危害分析(即HARPC法規。
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? ? HARPC法規開創了一種新的預防性的 食品安全框架,來甄別食品供應鏈上潛在的威脅,并采取適當的步驟以在造成任何損害之前解決這些威脅。HARPC法規主要基于危害分析及關鍵控制點(HACCP的理念,但要求更為嚴格、全面且具有強制性。作為與美國食品安全現代化法案配套的法規之一,HARPC法規要求 食品生產企業在法規頒布的1年內完成合規過程,對小型和微型企業則分別給予2年至3年過渡期。在過渡期之后,不合規的輸美食品生產企業將無法繼續 出口。
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? ? 為確保輸美食品貿易平穩開展,浙江檢驗檢疫部門提醒出口美國的食品貿易商:一是企業必須重新審視、修訂企業管理制度,對每一個實施預防性控制的環節按照關鍵控制點的要求進行監測、糾偏、驗證。二是要積*聯系檢驗檢疫部門,密切跟蹤法規實施動態,合力研究應對策略。
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