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網友投訴湖北鹽業濫用添加劑 回復稱符合規定

作者：百檢網 時間：2021-11-15 來源：互聯網

? ? 荊楚網消息（記者 瞿祥濤近日，有網友在荊楚網 東湖社區報料稱，湖北 鹽業公司專營的云鶴牌 食用鹽中，添加的一種名為“ 檸檬酸鐵銨”的 食品添加劑，是由并無 生產許可證的企業——鄭州瑞普 生物工程有限公司所供應，屬于地下產品，無法保證安全。
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? ? 11月19日，荊楚網記者就此采訪湖北鹽業公司。該公司出示了一份書面回應，其中指出：根據相關規定，在食鹽中添加“檸檬酸鐵銨”是合法的，而且更安全；目前并沒有“檸檬酸鐵銨”的國家標準，因而鄭州瑞普生物工程有限公司也無法辦理生產許可證，但現階段生產和使用符合國家相關規定；鄭州瑞普生物工程有限公司所供應的產品經檢測為合格品。
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? ? 記者注意到湖北鹽業公司提供的書面回應，是一份蓋有湖北省食品藥品監督管理局公章的《關于湖北鹽業涉嫌濫用 添加劑“檸檬酸鐵銨” 投訴的回復》的函件。湖北省食品藥品監督管理局食品生產監管處一位陶姓負責人介紹，此前也有人向食藥監部門投訴上述問題，經了解調查后，食藥監部門印發了此回復。
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? ? 據了解，目前我國制鹽生產企業所用的抗結劑“檸檬酸鐵銨”主要由鄭州瑞普生物工程有限公司供應，使用這種抗結劑生產的食鹽在部分省市的市場占有率已達到90％以上。
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? ? 書面回復具體內容如下：
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? ? 1.在食鹽中添加檸檬酸鐵銨作為抗結劑，是近年來我國鹽業行業借鑒日本、韓國等發達國家的經驗而引進的一項新的生產技術，以檸檬酸鐵銨代替原來的亞鐵氰化鉀，從維護食品安全的角度考慮，將更為安全、更放心，這種新型的抗結劑主要用于鹽業行業研發的系列綠色食品食用鹽上，目前使用這種抗結劑生產的食鹽在部分省市的市場占有率已達到90％以上。
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? ? 2.食品添加劑檸檬酸鐵銨已在原衛生部2010年第23號公告中明確了可在鹽及代鹽制品中使用，功能為抗結，此公告現已列入了《 食品添加劑使用標準》（GB2760—2014中的正式內容。因此，鹽業行業使用該添加劑是合法的。
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? ? 3.根據2009年6月1日實施的《 食品安全法》規定，食品添加劑的生產必須執行生產許可制度，而食品添加劑生產企業在實際辦證過程中，國家質檢總局規定：沒有制定國家標準的食品添加劑暫不辦理生產許可證。事實上列入GB2760標準中的食品添加劑品種有2400多種，目前制定有國家標準的品種不到500種。針對《食品安全法》實施后，沒有制定國家標準的食品添加劑的生產問題，衛生部和質檢總局聯合發布了《關于做好食品添加劑生產許可和監管銜接工作的通知》（衛監督發〔2011〕64號，該文件明確了在《食品安全法》正式實施以前已經取得衛生許可證的食品添加劑生產企業，在食品添加劑產品標準制定公布以前，可以繼續生產已列入《食品添加劑使用標準》（GB2760的品種。據此，雖然目前檸檬酸鐵銨的國家標準尚未發布（經了解，預計今年年底將會發布，但現階段生產和使用是符合國家相關規定的。
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? ? 4.目前我國制鹽生產企業所用的抗結劑檸檬酸鐵銨主要由鄭州瑞普生物工程有限公司供應，湖北鹽業也是使用這家企業生產的產品，該產品的企業標準編號為：Q/ZRS0031S—2009，在河南省衛生廳的備案號為：410344S—2009。該產品的質量經河南省有關監督部門檢測為合格品。
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