作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
??? 在環翠區
??? 監控攝像頭遍及漁港、蔬菜批發市場、早市,更是密布于食品加工企業、餐飲場所,共有600多個攝像頭拍攝的畫面在這里可以實時調閱,隨時切換。
??? 以中小學食堂的監管為例,環翠區共有28個中小學食堂,在環翠區食品安全聯動指揮中心工作人員通過視頻監控每天進行不低于一個小時的監管,發現不規范行為,立即聯系教育局綜合科負責人進行管理,并且對每日發現的問題,通過表格量化記錄。
??? “我們的工作人員再多,也不可能天天到學校食堂去查看。但在這里,通過監控就可以隨時監管,而且看的一清二楚。”環翠區食藥監管局局長李盛說,“監控覆蓋了食堂的儲藏間、操作間和餐廳各個部位。”李盛隨即把畫面切換,大屏幕上立即顯現出各家學校食堂內的場景,工作人員或洗刷餐具,或炒菜蒸飯,“我們可以調整監控攝像頭的角度,還可以拉近了看。”在一份通報表格上,一些不規范行為被一一統計,“制作人員沒有戴帽子”、“地面上有菜葉”、“餐具擺放不規范”……,“若是發現有不規范的地方,我們立即通報,不一會兒那邊就會改正過來。”
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