??? 現在，越來越多的家長都十分重視孩子的飲食安全，因此，一大批“兒童食品”應運而生，超市里貨架上也適時擺放上了“兒童醬油”、“兒童水餃”、“兒童面條”等食品。那么，這些所謂的“兒童食品”到底和成人食品有多大的不同呢？是不是都適合兒童呢？記者采訪了營養師于潔，她表示，選購兒童食品一定要學會看準營養成分表和配料表。

??? “兒童食品”種類多，價格也不便宜

??? 11月10日上午，記者在一家超市里轉了一圈，發現專門來買“兒童食品”的市民還真不少。在賣“兒童面條”的貨架旁，市民高先生正在仔細挑選著。“我兒子今年3歲，不太喜歡吃我們大人常吃的面條，愿意吃什么兒童蝴蝶面。以前都是他媽媽給他買，這兩天他媽媽出差，我也只能趕鴨子上架，現看現買了。”

??? 記者選取了一款成人面條和一款兒童雞蛋面條對比了一下營養成分表，發現項目都是相同的，包含能量、蛋白質、脂肪、碳水化合物和鈉，只是每百克的含量有所不同。“這兩款兒童面條看起來都差不多，但是這款‘兒童營養面’中標注了含有鈣、鎂、鋅和維生素，另一款中則沒有。”高先生說，這些面條都把他搞糊涂了，“我發現還有一款成人面條里也寫了含有鈣、鎂和維生素等，到底兒童面條和成人面條差在哪里呢？”

??? 高先生詢問了賣場售貨員，售貨員表示，她也不是很清楚差別在哪里，“兒童面條應該還是更有營養吧，要不然價格也不會比成人面條貴那么多，像這款賣得很好的兒童顆粒面，就添加了很多營養成分，適合6～12個月兒童的這款都賣到了每包19.8元。”售貨員表示，而且，兒童面條比成人面條要細一些，更適合孩子吃。

??? 兒童制品與成人無異，只為提高價格？

??? 隨后，記者又對比了同一品牌的“學生榨菜”和“普通榨菜”，看了半天，除了條碼不同，包裝顏色不同，名字不同，宣傳語不同，幾乎找不出什么不同點，配料表都是一模一樣，**有點不同的就是每60克中鈉的含量，學生榨菜比普通榨菜稍低一些。

??? 而在不遠處的調料貨架上，“兒童有機醬油”赫然在列。“這個兒童有機醬油賣的很好，小孩不適合吃太多鹽，兒童醬油比我們成人吃的醬油要清淡，蒸蛋、面里佐一點調味很好的。”超市的導購員介紹說。記者仔細對比了同一品牌的兒童有機醬油和普通有機醬油的原料和營養成分表，發現兩者并無明顯區別。原料表里不外乎是水、有機脫脂大豆、有機小麥和食用鹽，不同的是營養成分表中鈉的含量有所差異，在兒童有機醬油的包裝上也打上了“減鹽30%”的字樣。

??? “在給我女兒買東西的時候我就發現，所謂‘兒童奶酪’、‘成長奶酪’有的根本就不太適合小朋友，為了讓孩子愛吃，大部分兒童食品只是做得口味更好了。這些食品包裝上印上‘兒童’字樣，我覺得主要目的也是為了提升價格，讓家長們歡喜買單。”市民尹女士表示。

??? 低鹽攝入，培養孩子良好飲食習慣

??? 究竟種類繁多的兒童制品跟成人制品有何區別，還是部分家長所認為的“只是商家提高商品價格的噱頭”呢？11月10日，記者帶著這些疑問，咨詢了具有多年營養調配經驗的營養師于潔。“媽媽們在給寶寶挑選兒童食品時，不能光顧著看‘兒童’字樣，一定要注意看產品的配料表。”于潔告訴記者，“比如說，媽媽們在給寶寶們挑選面條時，要看產品后面配料表上沒有鹽或是鹽排在后面的掛面或是意面。”

??? 于潔表示，至于所謂的“兒童奶酪”、“成長奶酪”根本就不適合小朋友。“一般來說，這類產品的鈉、糖含量都較高，添加劑也不少。為了讓孩子愛吃，大部分兒童食品只是做得口味更好了，而口味好卻不意味更健康。”于潔說，“這些食品包裝上印上兒童字樣，主要目的是為了提升價格，讓家長們歡喜買單。”

??? 在采訪中，于潔告訴記者，其實不管是什么配料陷阱或是什么成分圈套，只要媽媽們學會了看營養成分表和配料表，基本上都可以選購到真正適合寶寶的商品。“當然，媽媽們平時在寶寶制作主餐或是輔餐時，要盡量做到低鹽，從小培養孩子良好的飲食習慣。”于潔說，“另外就是，媽媽們需要盡量確保孩子的膳食平衡，就可以做出一頓營養美味的兒童餐食了。”

??? 文/圖 記者 張程 郭微微