??? 本報(bào)濟(jì)南11月10日訊（記者 王皇 實(shí)習(xí)生 王祿萍10日，濟(jì)南市食品藥品監(jiān)督管理局通報(bào)了今年第8期食品安全監(jiān)督抽檢結(jié)果。水產(chǎn)及其制品的不合格率*高，有12批次樣品不合格，均為非法添加有害成分。其中，單海米就有10個(gè)批次非法添加含有一定毒性的合成著色劑。

??? 此次海米的不合格率*高，在濟(jì)南10家單位中的海米中，檢出胭脂紅、日落黃、檸檬黃等三種非法添加合成著色劑。在槐蔭區(qū)振興街一大型超市抽檢的一批次干貝中檢出的氯霉素。

??? 濟(jì)南市食藥局發(fā)布風(fēng)險(xiǎn)及消費(fèi)提示介紹，人工合成色素沒(méi)有任何營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，并且含有不同程度的毒性，長(zhǎng)期食用會(huì)對(duì)人體存在危害性。氯霉素對(duì)人類(lèi)的毒性較大，能抑制骨髓造血功能造成的過(guò)敏反應(yīng)，引起包括白細(xì)胞減少、紅細(xì)胞減少、血小板減少等在內(nèi)的再生障礙性貧血，嬰幼兒和老年人的代謝和排泄機(jī)能尚不完善或已退化，對(duì)氯霉素*敏感，嬰兒過(guò)量攝入，可能出現(xiàn)致命的 “灰嬰綜合征”。過(guò)氧化苯甲酰則具有強(qiáng)氧化性能，可漂白小麥粉，且有殺菌性能和防腐的作用，但對(duì)小麥粉中β -胡蘿卜素、維生素A、維生素E和維生素B1等均有較強(qiáng)的破壞作用，且對(duì)人體有一定的負(fù)面作用。

??? 食品安全監(jiān)督抽檢不合格樣品信息

??? 樣品??????? 被抽樣單位名稱(chēng)????????????? 標(biāo)示生產(chǎn)單位????????????? 不合格項(xiàng)

??? 海米??? 濟(jì)南華聯(lián)鋼城超市有限公司?? 山東海豐水產(chǎn)有限公司?? 胭脂紅