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山東省食藥監局:1批次焙烤食品不合格

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

? ? 4日,山東省 食品藥品監督管理局在其官網發布的2015年第13期山東省 食品安全 監督 抽檢信息通告顯示,2015年8月-9月,山東省 食品藥品監督管理局在 食品生產環節對 蔬菜制品、水 果制品、 水產制品、 飲料、 調味品、 食糖、 酒類、 蜂產品、 特殊膳食食品、 食品添加劑共10大類2273批次的食品進行了監督抽檢,不合格產品56批次,合格率97.54%。
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? ? 本次抽檢的 焙烤食品為 月餅。抽檢依據是GB 2760 食品安全國家標準 食品添加劑使用標準、GB 2762 食品安全國家標準 食品中污染物限量、GB 7099 糕點、面包衛生標準等標準及產品明示標準和指標的要求。抽檢項目包括:酸價、過氧化值、鉛、苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、糖精鈉、環己基氨基磺酸鈉(甜蜜素、乙酰磺胺酸鉀(安賽蜜、合成著色劑(檸檬黃、莧菜紅、胭脂紅、日落黃、誘惑紅、亮藍、鋁的殘留量(以干基計、丙酸及其鈉鹽、鈣鹽、脫氫乙酸、納他霉素、防腐劑各自用量占其*大使用量比例之和、菌落總數、大腸菌群、致病菌(沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、霉菌計數、富馬酸二甲酯、堿性橙Ⅱ,21,22。共抽檢1批次,不合格1批次。不合格樣品所涉及的企業、產品和不合格指標為:標稱夏津縣福達園食品廠生產的月餅(酥皮五仁中菌落總數、大腸菌群超標。
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焙烤食品不合格產品信息
(聲明:以下信息僅指本次抽檢標稱的生產企業相關產品的生產日期/批號和所檢項目
序號 食品名稱 標稱生產企業名稱 標稱生產企業地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 商標 規格型號 生產日期 不合格項目 檢測值(標注單位) 標準值(標注單位) 備注
1 月餅(酥皮五仁 夏津縣福達園食品廠 山東省德州市夏津縣南城鎮莫莊村 夏津縣福達園食品廠 山東省德州市夏津縣南城鎮莫莊村 / 計量銷售 2015年8月20日 菌落總數 5300cfu/g ≤1500cfu/g /
大腸菌群 210MPN/100g ≤30MPN/100g
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