??? 28日，上海市食品藥品監(jiān)督管理局在其官網(wǎng)公布2015年7月保健食品監(jiān)督抽檢信息，共抽檢68家食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的保健食品樣品131批次，涉及15個(gè)生產(chǎn)省份，發(fā)現(xiàn)不合格樣品2批次，樣品不合格率為1.53%。

??? 本次抽檢的保健食品主要包括促進(jìn)消化、對(duì)化學(xué)性肝損傷有輔助保護(hù)作用、輔助降血糖、輔助降血脂（單項(xiàng)調(diào)節(jié)血脂、改善睡眠、改善營(yíng)養(yǎng)性貧血、緩解體力疲勞、減肥、祛黃褐斑、提高缺氧耐受力、通便、營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑、增強(qiáng)免疫力（單項(xiàng)調(diào)節(jié)免疫等功能類別的保健食品。抽檢依據(jù)是食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)保健食品GB16740、經(jīng)過(guò)有關(guān)部門(mén)備案的食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局頒布的補(bǔ)充檢驗(yàn)方法和食藥監(jiān)辦許〔2010〕號(hào)文附件等。抽檢項(xiàng)目包括感官指標(biāo)、凈含量、功效或標(biāo)志性成分、理化指標(biāo)、微生物指標(biāo)、有害元素、膠囊殼中鉻、非法添加等8個(gè)指標(biāo)。

??? 抽檢發(fā)現(xiàn)，標(biāo)稱榮成百合生物技術(shù)有限公司生產(chǎn)的一批次百合康牌大豆卵磷脂軟膠囊被檢出酸價(jià)（KOH項(xiàng)目不合格，標(biāo)準(zhǔn)值為≤20mg/g，檢驗(yàn)結(jié)果為23mg/g；標(biāo)稱蕪湖市諾康生物科技有限公司生產(chǎn)的一批次奧諾康鈣鎂加維D軟膠囊被檢出維生素D3項(xiàng)目不合格，標(biāo)準(zhǔn)值為135-217μg/100g，檢驗(yàn)結(jié)果為1592μg/100g

??? 上海市食品藥品監(jiān)督管理局指出，酸價(jià)是脂肪中游離脂肪酸含量的標(biāo)志，脂肪在長(zhǎng)期保藏過(guò)程中，由于微生物、酶和熱的作用發(fā)生緩慢水解，產(chǎn)生游離脂肪酸。而脂肪的質(zhì)量與其中游離脂肪酸的含量有關(guān)，一般常用酸價(jià)作為衡量標(biāo)準(zhǔn)之一。油脂酸價(jià)的大小與制取油脂的原料、油脂制取與加工的工藝、油脂的貯運(yùn)方法與貯運(yùn)條件等有關(guān)。本次酸價(jià)檢出值略高于標(biāo)準(zhǔn)值，一般情況下，酸價(jià)略有升高不會(huì)對(duì)人體的健康產(chǎn)生損害。

??? 維生素D3（膽鈣化醇可以是由人體自身合成的，也可以通過(guò)外部攝入人體，補(bǔ)充人體需要。在營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑類保健食品中維生素D3屬于功效成份指標(biāo)。此次抽檢發(fā)現(xiàn)維生素D3含量超過(guò)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定上限，可能原因?yàn)樯a(chǎn)企業(yè)質(zhì)量控制不嚴(yán)格，導(dǎo)致產(chǎn)品投料不準(zhǔn)確。