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滕州市食藥監局:食用生鮮蜂蜜存在中毒風險

作者:百檢網 时间:2021-11-15 来源:互联网

??? 蜂蜜是良好的營養品,但食用生鮮蜂蜜可能會造成中毒和死亡。10月27日,市食品藥品監督管理局發布“預防食用生鮮蜂蜜中毒的溫馨提示”,建議消費者不要食用未經加工處理的生鮮蜂蜜,如果市民因食用生鮮蜂蜜而中毒,應及時去醫院治療。

??? 近期,國內個別地區發生了食用未經加工處理的生鮮蜂蜜導致多人中毒死亡的情況,相關部門正在檢測和調查生鮮蜂蜜致人中毒死亡的原因。生鮮蜂蜜怎么會有毒呢?據市食藥監局食品生產監管科科長楊冠山介紹,自然界的植物可分為無毒和有毒兩大類,入秋以后,絕大部分無毒植物花期已過,但此時正是有毒植物的開花季節,如雷公藤、斷腸草等,此時蜜蜂若采到有毒植物的花粉釀成蜜,則會混進有毒物質生物堿,人吃了這種含有毒素且未進行加工處理的生蜜,往往會出現過敏、氣喘、頭暈、頭痛、惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛等癥狀,也可能會導致人精神煩躁、易怒,影響睡眠,嚴重者甚至會中毒身亡,所以生鮮蜂蜜不能直接銷售和食用。

??? 食用生鮮蜂蜜可能會導致中毒,多數市民對此并不知情。“我一般都在大超市買包裝好的蜂蜜,沒買過市場上賣的散裝蜂蜜,食用生鮮蜂蜜會中毒這一問題,我還真不知道。”市民吳女士坦言。據從事養蜂行業的孫經理介紹,好的蜜源才能產出好的蜂蜜,如果出現中毒現象,問題大多是出在蜜蜂采蜜這一過程中。蜜采來以后,工廠加工時會經過過濾、調溫、殺菌等過程,從而確保生產出的蜂蜜更有衛生保障。

??? 食用蜂蜜時需要注意哪些問題?楊冠山科長稱,蜜蜂采集植物花粉釀制的蜂蜜,尤其是秋蜜,必須經過制熟這一環節,并檢驗無毒后才能出售或食用。消費者購買蜂蜜時*好選擇正規食品生產企業生產加工的蜂蜜。初次食用某種蜂蜜應盡可能少吃,逐漸增量,這樣較為穩妥。如果食用蜂蜜后出現口干舌苦、唇舌發麻、食欲減退、體溫升高、惡心嘔吐及腹痛腹瀉等癥狀,要立即就醫,并向醫生提供進食蜂蜜的信息。(記者:林昊 實習生:侯宗彬

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