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食藥監總局抽檢:3批次肉制品不合格

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

??? 27日,國家食品藥品監督管理總局在其官網發布通告稱,近期,國家食品藥品監督管理總局抽檢糧食及糧食制品、肉及肉制品、蛋及蛋制品、調味品、薯類及膨化食品和蜂產品等6類食品668批次樣品,抽樣檢驗項目合格樣品 655批次,不合格樣品13批次。

??? 其中,肉及肉制品183批次,不合格樣品3批次,占1.6%。本次抽檢的肉及肉制品主要包括醬鹵肉制品、熟肉干制品、腌臘肉制品、熏燒烤肉制品、熏煮香腸火腿制品、畜禽肉、速凍調理肉制品。抽檢依據是《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》(GB 2760-2011、《食品安全國家標準 食品中污染物限量》(GB 2762-2012、《熟肉制品衛生標準》(GB 2726-2005等標準及產品明示標準和指標的要求。抽檢項目包括鉛、鉻、砷等重金屬,克倫特羅、沙丁胺醇、萊克多巴胺等獸藥殘留,苯甲酸、山梨酸、糖精鈉等食品添加劑和微生物指標等64個指標。檢出不合格的檢測項目為菌落總數、大腸菌群。

??? 以下為不合格樣品所涉及的標稱生產經營單位、產品和不合格指標信息:天津市永旺食品有限公司生產的鑫勝源松仁小肚(熏煮肉灌腸、大連春和食品有限公司生產的精制蒜味腸檢出菌落總數超標;天津市肉類聯合加工廠(原食品二廠生產的迎賓精制臘腸(熏煮香腸類檢出菌落總數和大腸菌群超標。

不合格產品信息
序號 標稱生產企業名稱 標稱生產企業地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 樣品名稱 規格型號 商標 生產日期 不合格項目 檢驗結果 標準值
1 天津市永旺食品有限公司 天津市薊縣劉家頂工業園區 北京千禧百旺商貿有限公司看丹橋店 北京市豐臺區豐臺南路116號 鑫勝源松仁小肚(熏煮肉灌腸 380g/袋 鑫勝源 2015-4-29 菌落總數 76000CFU/g ≤50000CFU/g
2 天津市肉類聯合加工廠(原食品二廠 天津市東麗區躍進路8號 天津華潤萬家生活超市有限公司塘沽河北路分公司 天津市塘沽河北路1629號 迎賓精制臘腸(熏煮香腸類 180g/袋 迎賓及圖形標 2015-7-1 菌落總數 740000CFU/g ≤50000CFU/g
大腸菌群 430MPN/100g ≤30MPN/100g
3 大連春和食品有限公司 大連市西崗區昌樂街34號 特易購商業(遼寧有限公司大連金馬分公司 遼寧省大連經濟技術開發區金馬路208號 精制蒜味腸 320克/袋 圖形標 2015-7-12 菌落總數 190000CFU/g ≤50000CFU/g

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