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臺抽檢水產罐頭9廠家不規范

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

??? 食品伙伴網訊??? 據臺灣“中央社”消息,近日臺食藥署專項調查水產罐頭食品行業,發現9廠家不符食品良好衛生規范準則,其中不乏知名罐頭廠家,有8家已完成改善,目前還有1家正在復查。

??? 臺食品藥物管理署日前會同10縣市政府衛生局啟動《2015年水產罐頭食品業稽查專案》,出動86人次,完成查核23廠家,查獲9家生產水產罐頭食品業者不符食品良好衛生規范準則(GHP。

??? 稽查不合格名單及復查結果,食藥署均已公布于官網。

??? 食藥署南區管理中心主任劉芳銘表示,缺失多為部分產品殺菌條件訂定程序未符合GHP的規定、食品添加物未落實三專管理、天花板或墻面不潔、溫濕度紀錄及殺菌紀錄未落實等,地方縣市政府衛生局已命其限期改正。

??? 食藥署表示,目前皆已完成復查,其中8家業者已改善完成,另外1家衛生局已前往復查,業者已于期限內補申請,惟須完成殺菌條件訂定程序,以符合GHP規定,若無改善可開罰。

??? 劉芳銘說,另抽驗59件水產罐頭,檢驗《罐頭食品類衛生標準》中重金屬鉛及錫的含量,檢驗結果均符合規定。

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