??? 為了牟利，三名男子用食用明礬、蜂蜜香精等勾兌“土蜂蜜”售賣，首次兜售30公斤后嘗到甜頭，便在五峰一賓館租房加工制造假蜂蜜，售賣假蜂蜜50余公斤，五峰食監和公安部門緊急出動，現場繳獲假蜂蜜130余公斤。

??? 10月15日晚，五峰食品藥品監督管理局接到居民舉報：五峰鎮某賓館客房內好像有人制作假蜂蜜出售。食監局工作人員立即會同五峰鎮派出所民警，迅速趕至該賓館內，在三樓陳某等人租住的3008號房間內，現場查獲生產假蜂蜜的食用明礬、花粉、香精等原材料若干及疑似成品假蜂蜜12膠袋（計127.24公斤。食監局工作人員依法對疑似假蜂蜜等物品予以扣押，并對12膠袋疑似假蜂蜜分別抽樣送檢。經檢驗，12膠袋假蜂蜜內鋁殘留量每千克均超100mg，違反了國家食品安全法的相關規定。

??? 10月17日，食監局將該案移交公安部門處理，派出所民警將犯罪嫌疑人陳某、劉某、曹某拘傳至派出所訊問，三人如實供述其生產、銷售假蜂蜜的犯罪事實。據悉，今年10月5日至10月10日，陳某伙同劉某、曹某在長陽資丘鎮一家旅館內，使用白糖、食用明礬、蜂蜜香精、自來水等原材料，以勾兌加熱的方式生產30余公斤假蜂蜜，并騎著摩托車在該鎮售賣給村民。假蜂蜜很快脫手，不菲的收益使得三人嘗到了甜頭。10月11日，三人竄至五峰鎮，在某賓館租賃房間，使用同樣的方式生產假蜂蜜180余公斤，被查獲時已銷售假蜂蜜50余公斤。

??? 目前，犯罪嫌疑人陳某、劉某、曹某因涉嫌生產、銷售不符合安全標準食品罪被刑事拘留，此案正在進一步偵辦中。

??? 延伸閱讀

??? 如何辨別真假蜂蜜？

??? 一、聞味單花蜜有本植物特有的花香味，混合蜜有天然的花香味氣息，假蜂蜜有的是蔗糖味、有的是香料味。

??? 二、眼觀

??? 1.看蜜的濃度，取一根筷子插入蜜中，垂直提起。濃度高的蜂蜜往下淌得慢，黏性大可拉絲，斷后可收縮成蜜珠。假蜂蜜或濃度低的蜂蜜則反之，即便能拉長絲，斷絲也沒彈性，不會收縮成蜜珠。

??? 2.可取一滴蜂蜜滴在報紙上，濃度高的純蜂蜜是半球狀、不易浸透報紙，濃度低的或假的蜂蜜容易浸透報紙。

??? 3.取一杯水，加入少許蜂蜜。真正的蜂蜜會很快沉入杯底，不易溶化，用筷子慢慢攪動時，會有絲絲連連的現象。如果是假蜜，則很快就會溶到水里。

??? 4.看結晶，蜂蜜的結晶與其植物的種類和溫度有關，一般純天然的蜂蜜在13-14℃時容易結晶。能夠全部結晶的蜂蜜一般含水分低、濃度高，不容易變質，所以是優質蜜。結晶的純的蜂蜜用手搓捻，手感細膩，無沙粒感。假的蜂蜜，不易結晶，或者沉淀一部分，沉淀物是硬的，不易搓碎。

??? 三、口感純正天然的蜂蜜，味道甜潤，略酸，口感綿軟細膩，爽口柔和，喉感略帶辣味，余味清香悠久。摻假的蜂蜜味雖甜，但夾雜著糖味或香料味道，喉感弱，而且余味淡薄短促。

??? 總之，鑒定蜂蜜的真假，單用一種方法有可能出現某些誤差，你可同時用多種方法去鑒定，一般情況下，便可斷定蜂蜜的真假。