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野生蘑菇中毒事件頻發 聊城市食藥監發警示千萬別采食

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

?? 本報聊城10月20日訊(記者 焦守廣 今年以來特別是近期,全國發生多起采食野生毒蘑菇中毒事件,造成了人員死亡。20日,市食藥監局發布預防野生毒蘑菇中毒的消費提示,提醒市民切勿采食野生蘑菇。

??? 今年以來,全國發生了多起采食野生毒蘑菇中毒事件,造成了人員死亡。毒蘑菇中毒事件以夏秋季節為主,中毒原因主要為家庭誤食。為預防食用野生毒蘑菇中毒,20日市食藥監局在網上發布預防野生毒蘑菇中毒消費提示。

??? 10月6日,四川寶興縣一62歲的老人因食用野蘑菇中毒被送進市醫院,因中毒太深,于7日晚搶救無效死亡;9月11日,瀘州市羅女士放鴨子途中撿回了一些野蘑菇,當晚便煮湯由羅女士、兩個兒子和她婆婆四人分食,第二天早上,四人先后出現中毒癥狀,9月17日、18日,羅女士的大兒子、小兒子先后去世。

??? 記者了解到,聊城暫未發現野生蘑菇中毒事件。消費提示介紹,野生蘑菇中存在多種有毒品種,毒性成分復雜。食用野生毒蘑菇中毒后,中毒者表現各異,病死率高,且沒有特效療法。憑經驗很難判斷野生蘑菇是否有毒,就連專業人員有時也需要借助顯微鏡等工具才能準確辨別。預防蘑菇中毒*好的方法,就是不要采食野生蘑菇。

??? 據了解,野生蘑菇不光難以分辨是否有毒,而且容易受外來因素的污染。若是動物踩踏有毒蘑菇后又踩踏了無毒蘑菇,毒素也會隨著動物等外來因素轉移到無毒蘑菇上,這樣的蘑菇也是不能食用的。

??? 在有采食野生蘑菇習俗的地區,消費者切勿采集未食用過或不認識的野生蘑菇。鑒別野生蘑菇目前沒有簡單易行的方法,民間流傳的一些識別方法經證明并不可靠。一旦食用野生蘑菇后出現中毒癥狀,中毒者要立即催吐,并盡快就醫。

??? 食品生產經營者加工、經營野生蘑菇時,也要確保所加工、經營的蘑菇中未混入有毒品種。

??? 發生蘑菇中毒后該怎么辦

??? 發生毒蘑菇中毒時,發病癥狀來勢兇猛。從時間上看,少則食后0.5-6小時、多則10~15小時即可發病。病人及其家屬、同食者通過回憶進食情況,大多能夠進行自我診斷,如疑有毒蘑菇中毒,應立即采取以下方法:

??? (1如意識清醒,可讓病人飲濃茶或微溫開水,然后用筷子刺激咽喉部,促使嘔吐。如此喝水、吐出反復多次。如出現昏迷而喪失意識時,不可強飲水或強行致其嘔吐,以免出現窒息。

??? (2吐、瀉嚴重者,要多飲水或淡鹽水。

??? (3在自行救治的同時以*快的速度送病人到醫院搶救。

??? 本報記者 焦守廣

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