??? 水母網10月19日訊（ YMG記者 李俊玲*近不論是“屠呦呦”還是“青蒿素”，無疑都是*火的詞。近日，網上有商家推出所謂“青蒿餅”的艾葉粑粑，稱其中含有青蒿素，具有養生功效，引來很多人購買。對此，煙臺市中醫院治未病科主任張金波介紹說，青蒿素是從黃花蒿而非艾葉中提取的。同時，用于提取青蒿素的黃花蒿在中醫中只作為藥材使用，而非養生補品。宣稱食品中含有青蒿素只是商家用于營銷的噱頭，根本不靠譜，消費者不要輕信。YMG記者李俊玲

??? 網售的“艾葉餅”搖身變成“諾獎青蒿餅”

??? 昨天，記者在淘寶網輸入“青蒿素”后，出現四五頁商品頁面，大部分是與青蒿素相關的醫藥書籍和藥物。但其中*令人腦洞大開的，是一家地址位于安徽的土特產店推出的“青蒿餅”。這種商品全名為“諾貝爾獎青蒿餅農家自制艾葉青團餅”。商家宣稱其中“富含青蒿素”，還打出“中國神藥青蒿素，竟然在我們的餅子里”的標語。

??? 店家介紹，因為其食品選用的是優質蒿葉，因此含有這種“神藥”即青蒿素。記者查看商品詳情時發現，其配料主要是艾葉、火腿、米粉、水和白糖。這種食品還有“艾葉青團餅”和“艾葉粑粑”等名字，標價為3元一個。雖然很多人對其真實性存在疑惑，但是該商品交易記錄條目下顯示竟然已經高達上百筆。

??? 青蒿素取自黃花蒿，沒有滋補作用

??? 很多人都知道，艾葉別名艾蒿，這種植物遍布我國各地。那么，用這種植物做成的食物真的含有“青蒿素”嗎？隨后，記者就此問題咨詢了煙臺市中醫院治未病科主任張金波。

??? 張金波主任告訴記者，青蒿素提取自黃花蒿。雖然艾蒿和黃花蒿有親緣關系，但這并不表示艾蒿中也含有青蒿素。在植物學范疇里，青蒿和黃花蒿是同屬菊科的兩種植物，青蒿素存在于黃花蒿中，青蒿中反倒沒有。但是在中醫藥領域，青蒿和黃花蒿都被稱為青蒿。因此按照中醫習慣叫法，這種藥被稱作青蒿素，而非“黃蒿素”。青蒿素用于治療瘧疾藥效顯著，獲得醫藥界廣泛認可。張主任介紹，在中藥材中，黃花蒿常常用于中藥配伍，具有清熱解暑的功效，但并不作為補品用于養生。“黃芪、當歸可以當補品，但是我們一直都是將黃花蒿用作藥物配方的，不用于日常飲食。”張主任這樣對記者說。

??? 張主任提醒說，網上有人炒作食品中添加青蒿素，可以達到養生甚至治病的功效，其實是商家的營銷噱頭。而像艾葉粑粑這類食品中本沒有青蒿素，商家卻宣稱其因含青蒿素而具有養生等功效，則更是沒有依據。

??? 艾葉有小毒，不建議內服

??? 走訪中，張金波主任還告訴記者，艾葉和青蒿是兩個植物，艾葉辛、溫，有小毒，不建議內服，在中醫上主要是艾灸用，散寒止痛，溫經止血。用于小腹冷痛，經寒不調，宮冷不孕，吐血，崩漏經多，妊娠下血；　外治皮膚瘙癢，脫皮。醋艾炭溫經止血。用于虛寒性出血。艾草對于婦女虛寒、月經不調、腹痛、崩漏有明顯療效，是一味婦科良藥，所以又被稱為“女人草”。艾草還有抗菌消炎的作用，可以溫暖經絡，驅逐體內的濕寒。平時容易手腳冰涼、痛經的女性朋友可每天用艾草煮的水來泡腳，不僅加速血液循環還能治療腳氣，可謂一舉兩得。而青蒿主要是清虛熱的作用，古代用來治療瘧疾退虛熱，兩個是完全不相同的。青蒿素提取自黃花蒿，因此，艾葉中并不含有青蒿素。

??? 此外，張主任還表示，針對現在市場上出現的艾葉餅，因為艾葉和青蒿都不屬于保健品，因此，不推薦作為食品來購買食用。

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??? “蒿”們的區別和用途

??? ■青蒿：菊科蒿屬植物，在中藥中主要有清透虛熱、涼血除蒸的功效。瘧疾發病跟中醫所說的虛熱癥狀很像，這可能啟發了當時的研究者用它來篩選抗瘧藥。含有青蒿素。■黃花蒿：“青蒿”孿生兄弟，外觀非常接近，很難分清。兩者均含有青蒿素，但黃花蒿含量要高得多，諾貝爾獎上所提到的青蒿素，主要是從黃花蒿中提取的。■蘆蒿：蒿屬植物，但暫時沒有研究發現其含有青蒿素，在中藥中也不常用，只是在有的地區作為艾蒿代用品。■艾蒿：菊科蒿屬植物，在中藥中主要用于溫經去濕、散寒等功效。中醫中常用其葉做成艾條，用于艾灸達到保健治病的效果。又如在民間有人受了寒氣，會熬艾葉湯驅寒。■茼蒿：一種蔬菜，屬于菊科茼蒿屬植物，是“青蒿”的遠房親戚。■茵陳蒿：可用于治療肝炎。
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