“黑暗廚房”生產美味鹵味 沒有任何證照衛生條件極差
作者：百檢網 時間：2021-11-15 來源：互聯網
????你愛吃的鹵味，可能產自破舊臟亂的臨時搭蓋房。昨日，梧村市場
??? “黑暗
??? 雙涵社57號，隱蔽在破舊臟亂小巷子內的臨時搭蓋房間，昨天在這里，梧村市場監督管理所聯合梧村派出所挖出了一個“黑暗廚房”。
??? 一對姓陳的外來務工老夫婦租住在屋內。進門后，在一間光線陰暗、面積不足5平米的房間內，擺放著兩口大鍋，各種餐具，兩瓶調味劑和食用色素，這就是陳姓經營者口中的“廚房”。
??? 在另一間不足10平米的房間內，放有冰柜、大包辣椒、中藥香料及一大袋熟食品，袋內裝有鴨脖、鴨爪、鴨頭、豆皮、香腸等生鮮食品和鹵味熟食。
??? 每天，數十斤的鹵味就從這里出鍋。陳某會用鹵味推車在廈禾路周邊售賣，經常有年輕人在這里購買，“如果是熟悉的客人，還可以送貨上門。”執法人員透露。
??? 經營者險負刑責，銷毀所有鹵制品
??? 檢查中，角落里放置的一麻袋白色晶體引起了執法人員的注意。會不會是亞硝酸鹽？要知道，0.3-0.5克亞硝酸鹽即可致人中毒，3克致人死亡，如果陳某現場被測出使用亞硝酸鹽，要面臨的就是刑事責任。
??? 執法人員當場拿出檢測工具對該不明晶體及鹵制品進行檢驗。經過檢測，該晶體并非亞硝酸鹽，由于現場檢測條件有限，無法認定是何物。
??? 而且查獲的鹵味內所含亞硝酸鹽含量約為5毫克，低于30毫克的食品安全標準，不構成刑事案件。
??? 不過，經營者屬于在家中自行加工食品，使用推車流動銷售，加工現場衛生條件*差，所制食品存在衛生安全隱患，故責令其立即停止銷售并自行銷毀所有鹵制品。
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