??? 佛山日報訊 昨日，佛山市食安網發布*新一期全市15大類食品監督抽檢結果，涵蓋糧食及制品、速凍食品、食用油等共426批次。其中，南海西樵雪納斯出品的榴蓮味雪糕，以及廣州皇上皇出品的為食臘腸，均因抽檢不合格上黑榜。

??? 據介紹，此次專項抽檢主要針對全市生產、流通、餐飲環節食品進行，抽檢的426批次食品中，內在質量不合格13批次，內在質量不合格發現率為3.05%。

??? 在冷凍飲品環節，共抽檢20批次產品，主要檢驗菌落總數、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、志賀氏菌是否超標。其中，南海區西樵雪納斯食品有限公司生產的70克裝榴蓮味雪糕，就被檢出菌落總數、大腸菌群超標。

??? 隨著秋風起，臘味市場逐漸火爆。為此，此次肉及肉制品項目重點對臘肉、臘腸進行抽檢，主要檢驗亞硝酸鹽、過氧化值、鉛、無機砷、鎘、汞等是否超標。

??? 值得一提的是，由南海金穗食品有限公司出品的400克裝風味臘腸，以及廣州皇上皇集團有限公司肉食制品廠出品的454克裝為食特一臘腸、一級臘肉、臘肉共四批次產品，均被查出過氧化值超標。食藥部門表示，這主要是企業為降低生產成本，采用質量較差油脂生產肉制品，或者生產、存儲以及運輸過程中未嚴格按規定要求操作所致。（記者龐文彬