石獅一黑作坊非法添加硼砂 日產300斤毒面條被查
作者：百檢網 時間：2021-11-15 來源：互聯網
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??? 警方查獲的
??? 東南網9月23日訊（海峽都市報閩南版通訊員 曾世澤 記者 李昌乾 文/圖昨日，石獅市公安局治安
??? 通報稱，該食品加工作坊位于石獅市鳳里街道東村和平路，日均生產面條300余斤，以每斤1.2元銷往周邊農貿市場，再由農貿市場流入攤販手中。從警方提供的視頻資料可以看到，該食品加工作坊的衛生狀況堪憂，在昏暗的出租屋內，墻上滿是污垢，成堆的面粉袋被隨意堆放在地上。在加工面條的操作臺上，滿是細碎的面條絲，用來冷卻面條的水池臺和撈面條的篩子也都沾滿了污垢，連一旁用來吹風的電風扇上也都是面條屑。
??? 在視頻資料里，面條加工作坊負責人姜某向辦案人員介紹了面條生產的整個流程。姜某說：“將水和面粉加進攪拌機里和面，制作成面團。”攪拌機的旁邊有一桶水，水里添加了檸檬黃色素，主要作用是讓面條更具光澤，“加了檸檬黃之后，顏色呈現金黃色，而不至于顏色發白。”隨后，再將面團放到壓平機，通過一個擠壓裝置，將面團細化成條狀。“接著下一步程序就是煮面條，正是在這一過程中非法添加了硼砂。”姜某介紹，將面條放入一個專門的水池中，鍋爐高溫加熱，“煮面條的過程中，加入了硼砂。”姜某稱，每次加入一點點，“大概幾克”，接著將食用油均勻地灑在面條上，再將其冷卻，油面的生產過程便結束了。
??? 據介紹，該加工作坊自去年11月份開始生產面條，已經用去近50斤的硼砂。姜某稱，加入硼砂可以使面條的彈性更好、口感更佳，同時保質期亦可延長。
??? 根據石獅市市場監督管理局食品藥品監督管理方面提供的《關于食品添加硼砂物質的危害說明》：硼砂也叫粗硼砂、四硼酸鈉，常用來制作消毒劑、保鮮防腐劑、軟水劑、洗眼水、肥皂添加劑、陶瓷的釉料和玻璃等。硼砂對人體健康的危害性很大，連續攝入會在體內蓄積，妨害消化道酶的作用，其急性中毒癥狀為嘔吐、腹瀉、紅斑、循環系統障礙、休克、昏迷等。人體若攝入過多硼砂，會引發多臟器的蓄積性中毒。
??? 此外，自2008年以來，全國打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治領導小組，先后陸續發布了五批《食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑名單》，其中明確規定禁止添加硼砂。
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