作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)
??? 日前,區(qū)市場
??? 重認(rèn)識 落責(zé)任
??? 該局下發(fā)《關(guān)于開展2015年春季學(xué)校食堂食品安全專項檢查工作的通知》,要求各單位把確保秋季學(xué)校食堂食品安全作為當(dāng)前食品安全監(jiān)管工作的重點,將工作任務(wù)和責(zé)任分解到人,確保專項檢查任務(wù)落到實處、取得實效。
??? 抓自查 排風(fēng)險
??? 該局聯(lián)合教育部門督促全區(qū)各類學(xué)校落實食品安全主體責(zé)任,該局要求各學(xué)校在開學(xué)前后組織自查自糾,全面開展學(xué)校食堂食品安全風(fēng)險排查,及時發(fā)現(xiàn)和消除食品安全隱患。
??? 突重點 查違規(guī)
??? 該局重點對各級各類學(xué)校食堂、學(xué)生集體用餐配送單位進行全面檢查,重點突出對學(xué)校食堂食品安全管理情況、場所及設(shè)施設(shè)備、食品原料采購儲存、清洗消毒、食品留樣等各關(guān)鍵環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查。對不符合規(guī)定要求的學(xué)校食堂進行跟蹤督查、限時整改,對整改不及時的、不到位的要依法予以查處。
??? 強指導(dǎo) 穩(wěn)提升
??? 結(jié)合量化分級動態(tài)管理和“陽光廚房”建設(shè)相結(jié)合,該局督促學(xué)校加大食堂改造力度,積*動員學(xué)校開展食堂“陽光廚房”創(chuàng)建,指導(dǎo)學(xué)校食堂硬件改造提升和完善管理,推進學(xué)校食堂上等級。
??? ■通訊員 張偉
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