??? “凍鮮雞”已經走入東莞百姓家，而“凍鮮肉”也即將推廣，昨日上午東莞市政府新聞辦、市農業局聯合召開新聞發布會，通報近年來東莞市農產品質量安全監管的總體情況和成效。據悉，今年以來，東莞市農產品質量安全形勢總體平穩，生產環節蔬菜、生豬等主要農產品檢測合格率穩定在99%以上，從2016年起東莞將在全市范圍內實施推行生豬肉品統一冷鏈配送，實現肉品從屠宰場所到流通領域無縫對接。

??? 統一冷鏈配送減少“注水肉”

??? 市農業局表示，為進一步打擊私屠濫宰、注水或注入其他物質、違法銷售和屠宰病死豬的行為，東莞市計劃從2016年起在全市范圍內分步實施，推行生豬肉品統一冷鏈配送，實現肉品從屠宰場所到流通領域無縫對接，防止不合格肉品流入市場。

??? “從生豬屠宰到市場上售賣，在中間環節可能會出現注水肉、病死肉等。”市農業局畜禽屠宰管理科科長范永柏說，為解決這些問題，農業部門做了相關豬肉品統一冷鏈配送的方案，待市政府審批。“這個是循序漸進，分步實施的，在條件好的鎮街**實施。”范永柏說，比如說，在大城區有一個中心屠宰場，可先試點實施；在一些現在已經實施統一配送但不是冷鏈配送的鎮先實施，之后再擴大至全市。

??? “針對近期生豬供應緊張狀況，東莞對生豬定點基地認定更簡化，更放寬了。”市農業局有關負責人說，東莞已先后與39個市縣建立生豬產銷合作關系，審核認定供莞生豬基地564家，年供應能力793.4萬頭。

??? 全市設5家牛、羊定點屠宰場

??? 此外，為進一步加強東莞市牛、羊屠宰管理，全市將分5個片區各設置1家牛、羊定點屠宰場所對牛羊實行定點屠宰。

??? 記者獲悉，根據《東莞市牛羊定點屠宰場所設置方案》，將全市分為5個片區，南城、莞城、厚街、石碣、道滘、沙田、虎門為第1片區，中堂、萬江、麻涌、望牛墩、高埗、洪梅為第2片區，常平、長安、寮步、大朗、東城、大嶺山為第3片區，橫瀝、企石、東坑、茶山、石排、石龍為第4片區，橋頭、塘廈、樟木頭、鳳崗、謝崗、黃江、清溪為第5片區，每個片區設置牛羊定點屠宰場所1家。農業部門表示，將制定牛羊定點屠宰場所建設申報程序，明確申報條件與要求，引導符合條件的企業申報建設牛羊定點屠宰場所。

??? 今年截至8月份

??? 全市共銷毀不合格蔬菜20.1噸

??? 據悉，市農業局每月在市內主要媒體和局機關網站發布農產品質量安全信息，每季度通過誠信“紅黑榜”新聞發布會發布農產品質量安全監督抽查情況，對違規的農產品生產單位通過媒體進行曝光。強化農產品生產環節執法查處力度，今年截至8月份，全市共銷毀不合格蔬菜產品20.1噸，無害化處理不合格生豬174頭，對2宗涉嫌生豬“瘦肉精”陽性案件有關證據材料移送公安機關偵辦；開展生豬屠宰專項整治，重點打擊私屠濫宰、違法銷售和屠宰病死豬的行為，組織有關執法單位共出動執法人員95人次，搗毀私宰窩點4個，查獲不合格私宰肉品16.1噸，涉案金額23.12萬元。全市未發生農產品質量安全事件。

??? 自2011年開始，每年都將強化農產品質量安全監管列入市政府十件實事重要內容。十多年來，東莞的農產品質量安全總體水平得到大幅提高。全市蔬菜農殘平均合格率從2005年的不足70%到99%；生豬瘦肉精殘留合格率從不足50%提升到目前的99.99%；重大農產品質量安全事故及事件得到有效遏制，已連續8年未發生涉及農產品質量的安全事故。記者：鄭俊彥