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廣州市食藥監局抽檢月餅142批次 實物質量合格率為98.6%

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

??? 中秋佳節前夕,廣州市食品藥品監督管理局在全市食品生產、流通及餐飲服務環節開展月餅產品專項抽檢,并于11日在其官網公布了抽檢結果。

??? 本次抽檢項目主要有:蛋白質、脂肪、總糖、糖精鈉、過氧化值、鉛、二丁基羥基甲苯、硼砂、檸檬黃、莧菜紅、黃曲霉毒素B1、菌落總數、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、霉菌計數等。

??? 本次專項抽檢共抽取樣品142批次,經檢驗實物質量合格140批次,實物質量合格率為98.6%。標稱廣州市從化粵盛龍食品廠生產的一批次“粵龍” 五仁月餅(廣式月餅被檢出糖精鈉。標稱佛山市頂盛食品廠生產的一批次姜汁果仁月餅被檢出菌落總數超標。

??? 據介紹,糖精鈉是人工合成的甜味劑,可使口感產生甜味。按照有關規定,糕點中不得添加糖精鈉。菌落總數屬于食品的微生物指標,可用于判定食品被細菌污染的程度。食用菌落總數超標的月餅可能會引起腹瀉。

??? 對本次抽檢不合格的產品,廣州市食品藥品監督管理局已督促相關企業對抽檢不合格食品實行下架、封存、召回等措施,防止不合格產品流入市場,并對生產經營不合格食品的單位依法進行查處。對外地流入的不合格產品,已通報當地食品安全監管部門。

?

廣州市食品藥品監督管理局月餅專項抽樣檢驗實物質量不合格產品信息
?
1.1??生產環節月餅專項抽樣檢驗實物質量不合格產品信息
序號
產品名稱
商標
規格型號
生產日期或批號
被抽樣單位
被抽樣單位地址
標稱生產單位
標稱生產單位地址
不合格項目
標準值
實測值
1
五仁月餅(廣式月餅
粵龍
600g/盒
2015-8-17
廣州市從化粵盛龍食品廠
廣州市從化鰲頭鎮城鰲大道中路自編 439號
廣州市從化粵盛龍食品廠
廣州市從化鰲頭鎮城鰲大道中路自編 439號
糖精鈉
不得使用
0.018 g/kg

1.2??餐飲服務環節月餅專項抽樣檢驗實物質量不合格產品信息
序號
產品名稱
商標
規格
生產日期或批號
被采樣單位
被采樣單位地址
標稱生產單位
標稱生產單位地址
不合格項目
標準值
實測值
1
姜汁果仁月餅
——
700g/盒
2015-7-31
廣州從化凱旋宮飲食娛樂有限公司
廣州市從化區江埔街河東環市東路 168號
佛山市頂盛食品廠
佛山市南海區桂城夏東村涌口村民小組開發區
菌落總數
1500?CFU/g
4000 CFU/g
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