??? 11日，上海市食品藥品監(jiān)督管理局在其官網(wǎng)發(fā)布2015年食品安全監(jiān)督抽檢情況通報（七。據(jù)通報，2015年第二季度，上海市食品藥品監(jiān)督管理局對25大類食品開展監(jiān)督抽檢。其中，抽檢酒類樣品90批次，涉及6個生產(chǎn)省份，發(fā)現(xiàn)不合格樣品1批次，樣品不合格率為1.11%。

??? 本次抽檢的酒類主要包括白酒、啤酒、其他蒸餾酒、葡萄酒、果酒（發(fā)酵型及其他發(fā)酵酒、配制酒等。抽檢依據(jù)是《食品安全國家標準 蒸餾酒及其配制酒》（GB 2757、《食品安全國家標準 發(fā)酵酒及其配制酒》（GB 2758、《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760、《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762、《葡萄酒》（GB 15037等標準及產(chǎn)品明示標準和指標的要求。抽檢項目包括重金屬、污染物、食品添加劑及品質指標等35個指標。

??? 本次共抽檢酒類樣品90批次。其中：抽檢白酒12批次、啤酒7批次、葡萄酒2批次、果酒（發(fā)酵型及其他發(fā)酵酒4批次、配制酒48批次，均未發(fā)現(xiàn)不合格樣品。抽檢其他蒸餾酒17批次，不合格樣品數(shù)為1批次，樣品不合格率為5.88%，檢出不合格的檢測項目為酒精度。

??? 酒精度偏高或偏低是企業(yè)生產(chǎn)工藝控制不嚴格或生產(chǎn)工藝水平較低所致。食品藥品監(jiān)管部門已依法對不合格食品采取下架、召回措施，并對生產(chǎn)經(jīng)營不合格食品的企業(yè)進行立案查處。