??? 萊克多巴胺，瘦肉精的一種，作為豬飼料添加劑，一直以來在美國都被認為是合法的。但為了重新奪回中國豬肉市場，美國國家豬肉委員會鼓勵美國的豬肉生產商停用萊克多巴胺。盡管如此，美國食品和藥品管理局（PDA新聞官朱利安·恩普特南仍然堅持認為，“瘦肉精”對人體無害。

??? “瘦肉精可以喂豬、牛和火雞”

??? 重慶青年報：各國都禁止使用萊克多巴胺，為何美國仍批準使用該藥物？

??? 恩普特南：美國食品和藥品管理局依據美國《聯邦食品、藥品和化妝品法案》，允許使用新的動物藥品。該法案規定，只要新的動物藥品在使用之前被證明是安全有效的就可以獲批使用。

??? 重慶青年報：如何證明藥品的使用是安全的？

??? 恩普特南：藥品贊助商提交評估研究后，美國食品和藥品管理局批準萊克多巴胺氫氯化物用于飼養豬，以增加豬的體重，提升飼養效果，提高豬身瘦肉率。研究綜述表明，萊克多巴胺適用于1999年12月22日發布的原始新獸藥應用（NADA140-863的信息自由（FOI綜述，給豬食用，將能讓豬的重量從150磅增加到240磅，且至少含有16%的粗蛋白。

??? 重慶青年報：牛羊等動物是否也適合喂養萊克多巴胺？

??? 恩普特南：在美國，豬、牛和火雞都批準食用萊克多巴胺，但雞和羊則禁止食用。

??? “藥品贊助商提交研究證明瘦肉精無害”

??? 重慶青年報：一些研究人員表示萊克多巴胺對人體有害，您怎么看？

??? 恩普特南：為了獲得美國食品和藥品管理局批準，在供人類食用的動物身上使用新動物藥物，藥品贊助商必須要證明，人類在食用了喂養過藥物的動物肉質之后對健康沒有影響，對萊克多巴胺的使用就做了安全食用研究，詳細信息可以在原始新獸藥應用（NADA140-863的信息自由（FOI綜述中查找。

??? 重慶青年報：有沒有確定的科研和證據證明萊克多巴胺確實可以給豬吃，而人吃了豬肉是安全的？

??? 恩普特南：藥品贊助商提交的研究報告證明人類食用了喂養過萊克多巴胺的豬的肉后無害。

??? 重慶青年報：能占據中國豬肉市場份額的主要原因是萊克多巴胺嗎？美國國家豬肉委員會鼓勵美國的豬肉生產商停用萊克多巴胺是為了占據中國市場，而非考慮人們健康嗎？

??? 恩普特南：這個問題恐怕需要美國農業經濟研究所和美國國家豬肉委員會來回答，我們不便評論。

??? 美國年售34萬噸豬肉給中國

??? 中國人對豬肉的需求包括了美國人不大喜歡的豬腳、豬尾、豬耳等，巨大的市場誘惑，使得美國開始考慮生產中國人需要的豬肉。

??? 近200個國家禁止的藥物美國仍批準使用

??? 萊克多巴胺作為養豬添加劑遭到將近200個國家禁止。中國自2002年開始限制使用受體激動劑，2009年專門針對萊克多巴胺出臺了禁令。

??? 但直到今天，美國仍然堅持認為萊克多巴胺對人體無害，不僅美國食品和藥品管理局批準使用該藥物，美國國家豬肉委員會和美國豬肉生產者協會都認為這是一種可以用于豬身上的藥物。

??? 他們認為，萊克多巴胺能改變動物的新陳代謝，從而使它們生長出更多的瘦肉，豬不僅可以增加重量，其生長周期還會縮短一周左右，對豬肉生產商而言，增加了經濟效益。

??? 然而，據美國食品與環境新聞網報道稱，萊克多巴胺在豬身上引起的不良反應比其他任何獸藥都要多，豬食用該藥物后，會引發多動癥、打顫、骨折、無力行走等癥狀，嚴重的還會導致死亡。一些健康與動物保護提倡者也發出警告稱，萊克多巴胺對人體是否有影響還并不十分明確，不應輕易添加到豬飼料中。

??? 不使用萊克多巴胺就能重回中國市場嗎？

??? 2013年，全美范圍內，6.7萬多名豬肉生產者銷售超過1.12億頭豬，產值達234億美元。2014年美國豬肉和豬肉制品出口總量220萬噸，支撐了美國豬肉生產及相關行業11萬個就業機會。而2015年，美國豬肉產量將會是63年來首次超過牛肉產量。

??? 由于對豬肉的巨大需求，中國成為美國重要出口市場。據美國豬肉生產者協會統計，2014年美國向中國（包括香港出口了總共價值7.75億美元的豬肉。每頭銷往中國市場的美國生豬的利潤是10美元。

??? 然而，據市場分析公司GlobalAgriTrends的數據顯示，約80%的美國生豬飼養者仍在使用萊克多巴胺。然而，2014年8月，中國宣布禁止從六家美國肉類加工廠和六家冷庫進口豬肉，以實施瘦肉精使用禁令。

??? 2015年1月至6月，美國對中國的豬肉出口同比下降了41%，總量僅約9.1萬噸。2014年的降幅為34%，而美國

??? 對中國的豬肉出口已經連續4年下滑了。美國豬肉在中國市場份額的縮減，給歐盟讓出了更大空間，2015年前5

??? 個月，歐盟對中國出口的豬肉就超過了15.7萬噸，同比增長38%。

??? 為了重新占據中國豬肉市場份額，美國農業部2014年曾發布公告稱，2014年7月1日后對中國出口的豬肉都不得再含有萊克多巴胺。如今，美國國家豬肉委員會也為美國的豬肉產業發展發出了同樣的呼吁。

??? 然而，在豬飼料中不再添加萊克多巴胺就能重新占據中國豬肉市場嗎？很難說。