??? 昨天清晨6時10分左右，120救護車將嘔吐不止的兩名婦女緊急送到齊魯醫院青島院區搶救。據家人稱，中毒昏迷的是婆媳倆，導致中毒的原因是兩人誤食了雨后采摘來的毒蘑菇。記者了解到，目前青島可食用的菌類有300多種，而常見的毒蘑菇有20多種，有些毒蘑菇甚至聞都不能聞。很多市民辨別毒蘑菇存在誤區。

??? 婆媳倆誤食后中毒昏迷

??? 記者聞訊趕到醫院急診室看到，兩名婦女仍在搶救室內急救。其中一名年輕婦女癥狀較輕，已經從昏迷中蘇醒，可以在擔架床上坐著輸液。但她臉色仍然很蒼白，用手捂著肚子，表情非常痛苦。旁邊的老大媽情況較重，仍然昏迷不醒，醫護人員在緊張搶救中。她們的家人滿臉焦急，一直守在搶救室門口。醫護人員稱，兩人是婆媳關系，昨天清晨6時，一起被救護車從城陽送來急救。導致兩人中毒的原因是誤食了有毒的蘑菇，而且食用數量不少。兒媳今年27歲，因為平時身體較好，雖然病情仍然很重，但已經脫離生命危險。婆婆姜女士將近60歲，目前尚未脫離生命危險。

??? 家人向醫護人員講述，四五天前下雨后，婆媳倆吃了從樹根周圍采集來的野蘑菇。當天兩人就出現頭疼、惡心、嘔吐等中毒癥狀。兩人隨后被送往城陽當地醫院治療，檢查后確定是吃蘑菇中毒。本來這兩天兩人癥狀已經緩解，離開醫院回家休養了。沒想到昨天清晨，兩人再次惡心嘔吐，而且情況越來越嚴重，直至昏迷過去。家人趕緊聯系救護車，把婆媳倆送到市區的齊魯醫院搶救。

??? 兩人曾經歷“假愈期”

??? “每年夏秋季節都是吃蘑菇中毒的高發期，但近年來大家的食品安全意識越來越強，蘑菇中毒的病例已經越來越少了。”急救醫生表示，但仍然有些人用土辦法辨別野生蘑菇是否有毒，往往判斷失誤，導致自己和家人中毒。目前毒蘑菇中毒尚無特效療法。一旦出現蘑菇中毒，患者應立即大量飲用溫開水或稀鹽水，把手指或牙刷柄等伸進咽部催吐，同時盡快送往*近的醫療單位，進行催吐、洗胃、導瀉，以盡快排出毒素。就診時*好攜帶剩余蘑菇樣品，方便醫生進一步明確診斷。

??? 醫生介紹，一些蘑菇中毒的患者經過常規治療處理后，有些癥狀會逐漸緩解，讓人覺得似乎已經康復了，其實是進入了 “假愈期”，一旦停止治療，很容易進入肝損害期，嚴重時會造成肝臟功能衰竭，導致死亡。因此患者在中毒初期癥狀出現緩解時，不能麻痹大意，仍應在醫院繼續接受觀察治療。

??? 專家提醒

??? 路邊的野蘑菇不要采

??? 急救醫生告訴記者，毒蘑菇毒性成分復雜，一種毒蘑菇常含有多種毒素，一種毒素又常常存在于多種蘑菇之中。由于蘑菇中毒與烹調方法、飲食習慣等多種因素有關，因此臨床表現也復雜多樣，到目前為止對蘑菇中毒的治療尚無特效藥。目前根據中毒作用機制和典型臨床表現主要分為5種類型：胃腸炎型、神經精神型、肝臟損傷型、溶血型和光敏性皮炎型。如果治療不及時，很容易導致休克、昏迷甚至死亡。

??? 6月17日，山東省食藥監局發布了今年第3期餐飲服務食品安全警示信息：預防毒蘑菇中毒。毒蘑菇毒性成分復雜，中毒表現各異，主要有惡心、嘔吐、流涎、流淚、精神錯亂、急性貧血、黃疸、臟器損害等，嚴重者可死亡。中毒后，病情兇險，病死率高，且沒有特效療法。

??? 省食藥監局提醒，請勿采食野生蘑菇。鑒別野生毒蘑菇是否有毒，目前沒有簡單易行的方法，預防毒蘑菇中毒的根本辦法就是不要采食野生蘑菇，以免發生意外。在有采食野生蘑菇傳統的地區，切勿采食未食用過或不認識的野生蘑菇。對于市場上售賣的野生蘑菇，也不能放松警惕，尤其是沒吃過或不認識的野生蘑菇，不要購買或食用。

??? 辨別毒蘑菇 小心進誤區

??? 怎么區分毒蘑菇？很多人的認識都有誤區。誤區一，鮮艷的蘑菇有毒，顏色普通的蘑菇沒毒。實際上，顏色與形狀不能簡單區別蘑菇是否有毒。雞油菌、褶孔牛肝菌和大紅菌等顏色鮮艷，但美味可食；而灰花紋鵝膏、致命鵝膏屬劇毒蘑菇，顏色則為灰色或白色。

??? 誤區二，長在潮濕處或家畜糞便上的蘑菇有毒，長在松樹下等清潔地方的蘑菇無毒。專家稱，有一些毒蘑菇的確生長在糞便上，如盔孢傘和花褶傘屬中一些有毒種類，但是鵝膏、口蘑、紅菇中一些有毒種類也生長在松林中。

??? 誤區三，可以用銀器、生姜、大米、生蔥跟蘑菇一起煮，液體變黑的為有毒，沒變顏色就沒有毒？專家表示，這種檢測方法并不靠譜。有毒蘑菇中一般不含硫化物，不會與銀器發生化學反應。世界上毒性*強的大型真菌之一白毒傘跟銀器或者生姜、大米、生蔥一起煮，顏色也不會發生變化。

??? 誤區四，有分泌物或受傷變色的蘑菇有毒。實際上，一些多汁蘑菇受傷后顏色會發生變化，它們不僅沒有毒，而且還是美味食用菌。

??? 誤區五，生蛆、生蟲的蘑菇就沒有毒。實際上許多劇毒的鵝膏成熟后同樣會生蛆、生蟲。

??? 誤區六，毒蘑菇往往有鱗片、粘液，菌桿上有菌托和菌環。專家稱，這只是鵝膏屬的識別特征，雖然鵝膏屬是傘菌中有毒種類*為集中的類群。但很多毒蘑菇并沒有獨特的形態特征，如亞稀褶黑菇就沒有菌托、菌環和鱗片，顏色也很樸素，誤食會導致溶血癥狀，嚴重時可能導致患者出現器官衰竭，甚至死亡。另一方面，常見食用菌中大球蓋菇有菌環、草菇有菌托、香菇有毛和鱗片。

??? 國家疾控中心提醒，毒蘑菇種類繁多，鑒別時專業人員需要借助專業的儀器設備，普通人僅靠經驗難以準確鑒別蘑菇種類，區分毒蘑菇和無毒蘑菇，避免中毒*好的方法就是不要隨意食用野蘑菇。

??? 記者調查

??? 青島毒蘑菇有20多種

??? 記者了解到，我國已知毒蘑菇種類超過400種（包括可疑有毒蘑菇，以牛肝菌科和鵝膏科為主，山東與云南、湖南、廣西、四川等省區都屬于蘑菇中毒高發省份，島城此前也發生過多起因為誤食毒蘑菇導致中毒的病例。記者此前采訪青島農業大學菌類專家郭立忠教授得知，目前島城可食用的菌類有300多種，其中*常見的毒蘑菇像褐鱗小傘、毛頭鬼傘、細褐鱗蘑菇等有20多種。白毒傘、褐鱗小傘、白毒鵝膏菌等蘑菇外表干凈，看上去跟普通的可食用蘑菇沒有太大的差別，容易被市民采摘回家誤食。專門研究嶗山野生菌菇的宋愛榮研究員介紹，嶗山范圍內的野生蘑菇共有40多個品種，其中有明顯毒性的至少有7種，分別是：毒蠅傘、有毒鵝膏菌、鬼筆、毒粉褶菌、有毒牛肝菌、馬鞍菌、有毒珊瑚菌。其中毒蠅傘顏色艷麗而且毒性非常強，僅通過呼吸就能把成年人放倒。如果不小心觸碰到，要及時洗手，而且洗手前不能觸碰眼睛及口鼻，否則很可能出現胸悶等中毒癥狀。