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珠海啟動食品安全檢查 14所學校食堂納入視頻監控

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

??? 本報訊 記者蔚寧攝影報道:新學年剛剛開始,市食安辦啟動全市學校食品安全檢查。7日上午,記者隨同多部門人員組成的聯合檢查組來到新香洲的文園中學食堂及周邊的小食店。記者看到,文園中學食堂剛剛進行了重新裝修,并安裝好了十多個攝像頭,近期內從市食藥監局的終端便可看到食堂的即時圖像。市食藥監局負責人提醒家長和學生,雖然現在學校周邊小食店食品安全狀況已經好轉,但放學時出現的流動攤販的食物沒有安全保障,切勿購買。

??? 在文園中學食堂,記者注意到,檢查人員查得非常細,消毒柜、留樣食物、倉庫等逐一查看,并查對紙質的記錄本。檢查組在這里發現了一些問題,比如水槽的油膩沒有洗干凈;鑲在刨刀上的木架子已經發霉;廚工留了長長的指甲、指甲縫里還藏污納垢。

??? 檢查組還對學校周邊餐飲小食店進行了檢查。記者了解到,現在政府相關部門對這些小食店管得比較嚴,但這類小店容易出現的問題是在環境衛生和索票索證上,票證不齊全或不合規范。

??? 參與聯合檢查的城管工作人員告訴記者,相比之下,校外的流動小攤存在的食品安全風險*大。市食安辦工作人員再三提醒學生及家長,在校外就餐時要選擇有資質的食店。

??? 據悉,珠海市內200多家大中小學、托幼機構都在本次食品安全檢查的范圍之內,檢查的重點放在大米的鎘含量、面點的鋁含量、河粉有無添加吊白塊、肉類有無鹽酸超標以及餐具衛生等方面。

??? 另據記者了解,到9月底珠海校園食品安全科技工程試點將進入實施階段,屆時全市14個試點的學校食堂的即時視頻都將傳送到市食藥監局的監控中心。

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