作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
??? 中新網南陽9月7日電(賈親親 通訊員 張媛媛 吳夏冰
??? 2014年9月至11月20日,被告人陳某在給內鄉縣某校2號食堂加工包子過程中,沒有按照國家標準,添加了含有硫酸鋁鉀成分的泡打粉,包子制好后,便銷售給該校學生。2014年11月20日,該縣食品藥品監督管理局對被告人陳某生產、銷售的包子進行抽檢,經檢驗檢測:該包子內鋁殘留量為399mg/kg,嚴重超出國家規定的鋁殘留量≤100mg/kg限量標準,危害食用學生健康。
??? 法院審理認為,被告人陳某違反食品安全管理法規,生產、銷售的食品中添加嚴重超出國家標準的食品添加劑,致使食品中鋁殘留量嚴重超標,足以造成嚴重食物中毒事故或者其他嚴重食源性疾病,其行為已構成生產、銷售不符合安全標準的食品罪。根據《中華人民共和國刑法》之相關規定遂作出上述判決。
??? 相關知識
??? 鋁是一種低毒金屬元素,人體內是慢慢蓄積起來的,其引起的毒性緩慢、且不易察覺,然而,一旦發生代謝紊亂的毒性反應,則后果非常嚴重。人體攝入后僅有10%-15%能排泄到體外,大部分會在體內蓄積,與多種蛋白質、酶等人體重要成分結合,影響體內多種生化反應,長期攝入會損傷大腦,導致癡呆,還可能出現貧血、骨質疏松等疾病,尤其對身體抵抗力較弱的老人、兒童和孕婦產生危害,可導致兒童發育遲緩、老年人出現癡呆,孕婦攝入則會影響胎兒發育。
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