平昌縣食藥監局： “五統一五規范”狠抓食品流通企業上檔升級
作者：百檢網 時間：2021-11-15 來源：互聯網
??? 為推進我縣
??? 統一亮證亮照，規范店容店貌。超市和批發部必須在醒目位置統一懸掛《食品流通許可證》、 《 營業執照 》 、 《 稅務登記證 》 等 有效證照，店容店貌規范整潔，盡量做到店招店牌標準統一。
??? 統一標簽標識，規范產品信息。 散裸裝食品 和直接入口食品必須張貼標簽標識， 載明的 食品身份和信息 ， 食品分類設置區位， 區位牌 統一綠地白字，大小一致，對號入座。
??? 統一管理制度，規范經營行為。 統一“十有十上墻”，建立食品銷售、貯存、進貨查驗、索證索票、進銷臺帳、不合格食品退市、從業人員培訓、食品安全管理、清潔衛生 、 消費者投訴預先賠付制度。
??? 統一效期管理 ， 規范特殊食品。 嬰幼兒 配方奶粉實行專區銷售、專柜存放 ；經營 現制現售直接入口的鹵制品、面食糕點制品、油炸制品， 腌、咸、 榨菜 類 食品，必須實行封閉透明式加工、銷售 ， 公開承諾食品安全使用期限； 臨期食品要在 加工或者銷售場地醒目位置設立綠底白字的“ 臨期食品 銷售專區” 。
??? 統一進銷臺賬，規范 食品索源體系 。 統一使用《食品進銷證明單》，按要求保存和填寫“檢驗報告號、生產日期、保質期”等內容，建立統一 規范的資料盒 ，落實產品質量可追溯。（何直蔚
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