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營養師:長期攝取三高飲食會出現胰島素阻抗

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

??? 食品伙伴網訊?? 據臺灣“中央社”消息,臺營養師程涵宇說,臺灣糖尿病盛行率近10%,估計有94萬糖尿病患還沒有被診斷,患者初期會開始胰島素分泌異常,出現頭暈、嗜睡、變重等癥狀,要有警覺。

??? 居家照護營養師程涵宇表示,據國際糖尿病聯盟資料顯示,臺灣糖尿病盛行率是9.92%,不過不是每個人都會被診斷出來,估計有94萬人是還沒有被診斷,在確診糖尿病前,其實身體已經出現一些問題。

??? 程涵宇指出,由于生活及飲食習慣,學生、上班族外食比例很多,隨意飲食往往吃進去的是負擔,如高GI(升糖指數、高油脂、高糖份的三高食物,易會產生三高問題,包括高血壓、高血脂、高血糖。

??? 她說明,高GI食物如甜點、貝果、爆米花、可樂。高油脂如合成的火鍋料、油條、酥皮類濃湯或面包、牛角面包、薯條、烤香腸等。高糖份如甜點、飲料、餅乾。

??? 程涵宇表示,長期營養不良身體容易處于亞健康狀態,導致“胰島素阻抗”產生頭暈、嗜睡、體重增加等徵兆,這也是警訊,但多數人常忽略。

??? 什么是胰島素阻抗,她說,脂肪細胞、肌肉細胞和肝細胞對正常濃度的胰島素產生反應不足,細胞需要更高的胰島素濃度才能對胰島素產生反應,當胰島素分泌異常則罹病時間會縮短。

??? 她說,胰島素阻抗的人患糖尿病機率是無胰島素阻抗的2.6倍、患心血管疾病率是無胰島素阻抗的1.8倍,患非酒精性脂肪肝、高尿酸血癥(痛風、多囊性卵巢癥候群、睡眠呼吸中止癥、阿茲海默癥機率會增加。

??? 發生胰島素阻抗時,若能開始積*進行體重、血糖及飲食控制,則有機會回到健康,也能減少患病機率。

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