作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
??? 德州齊魯網8月31日訊(記者 雒福苗 通訊員 王蕾2015秋季開學在即,為做好
??? 此次整治要求各鄉鎮食藥所高度重視、認真安排,全面貫徹落實《
??? **,重點檢查學校(含托幼機構食堂及餐飲服務食品安全制度落實情況。是否成立餐飲服務食品安全組織機構,落實校(園長食品安全**責任人制;是否制定食物中毒事件應急處置方案;是否建立健全食品及其原料采購索證索票、進貨查驗、從業人員健康管理和培訓、食品貯存加工等衛生管理制度;是否開展餐飲服務食品安全自查工作;對監管部門的整改要求是否落實到位。
??? 其次重點檢查學校(含托幼機構食堂及餐飲服務食品安全管理情況。是否存在無餐飲服務許可經營、超范圍經營行為;是否落實各項管理制度;是否配備食品安全管理人員;是否嚴格執行人員健康管理要求;是否嚴格執行原料采購和加工制作要求;是否規范使用食品添加劑;是否嚴格執行餐飲具清洗消毒規定;是否未堅持食品成品留樣制度;是否存在違規加工制作冷葷涼菜和豆角行為;是否存在違規采購和使用亞硝酸鹽行為等。
??? 三是要求各鄉鎮食藥所加強宣傳,提高防范意識。要充分利用各種媒體,以多種形式加強對學生及家長食品安全知識的宣傳,提高學生及家長的食品安全意識。同時要確保信息暢通,做好應急工作。
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