??? 浙江在線08月28日訊色澤鮮艷的里脊肉串，一看就是“吃貨”們燒烤必備食材。然而誰(shuí)能想到，經(jīng)過(guò)腌制和油炸過(guò)的雞脯肉，竟然堂而皇之地變身“里脊肉”出售，同行競(jìng)爭(zhēng)之下，竟然還用上了國(guó)家禁止在肉類中添加的“胭脂紅”添加劑。這以后再去燒烤攤、小吃店品嘗美食之前，各位可得留個(gè)心眼了。

??? 昨日，柯橋區(qū)法院通報(bào)一起生產(chǎn)、銷售偽劣產(chǎn)品罪的案件，涉案夫妻倆不僅使用雞脯肉冒充“里脊肉”，還添加“胭脂紅”提升肉的“賣相”。近日，柯橋區(qū)檢察院以涉嫌生產(chǎn)、銷售偽劣產(chǎn)品罪，對(duì)兩名犯罪嫌疑人提起了公訴。

??? 色澤新鮮的“里脊肉”肉串原是雞脯肉

??? 江西人湯某和黃某夫妻倆早年來(lái)柯橋打工，2007年開(kāi)始，湯某聽(tīng)人講“里脊肉”串生意很賺錢。于是，在沒(méi)有取得任何生產(chǎn)許可證的情況下，兩人偷偷地將在華舍街道綢緞小區(qū)內(nèi)一出租房當(dāng)作自己生產(chǎn)、銷售“里脊肉”串的據(jù)點(diǎn)。然而，湯某夫妻倆使用的“里脊肉”串原料并非真正的里脊肉，而是湯某在附近農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)購(gòu)買的雞脯肉。

??? 一開(kāi)始，由于沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，湯某夫妻倆制作的“里脊肉”并沒(méi)有添加“胭脂紅”，而是添加使用了食品添加劑“紅曲粉”。通過(guò)湯某精心調(diào)味和腌制，兩人制作的“里脊肉”串收到了許多客戶的訂單，生意十分紅火。

??? 薄薄的“里脊肉”用竹簽串起了湯某一家的生活。由于銷量大，妻子黃某的姐姐一家也加入到了制作“里脊肉”串的生意中來(lái)。

??? “制作的肉串分兩種，5毛一根的一包20根，7毛一根的一包50根。”湯某交代說(shuō)，作坊內(nèi)平均每天生產(chǎn)20箱左右（400包。隨后，這些制作好的肉串由湯某和伙計(jì)李某兩人開(kāi)車送往客戶那里。

??? 假里脊遍及燒烤攤點(diǎn)、小吃店，甚至學(xué)校食堂

??? 到了2011年，湯某夫妻倆將據(jù)點(diǎn)搬到了齊賢鎮(zhèn)迎駕橋村一出租房?jī)?nèi)。一次，湯某在向客戶推銷生意時(shí)發(fā)現(xiàn)，紹興袍江也出現(xiàn)了生產(chǎn)相似“里脊肉”的同行，與湯某所賣的“里脊肉”串不同的是，袍江那邊的“里脊肉”色澤比湯某所賣的更為新鮮。被客戶這么一說(shuō)，湯某要求看看袍江那邊“里脊肉”的樣子，于是，客戶拿出了一塊給湯某瞧。有著幾年販賣經(jīng)驗(yàn)的湯某一看就知道，這塊色澤比自己更好看的“里脊肉”是使用了“胭脂紅”色素的結(jié)果。

??? 據(jù)了解，將“胭脂紅”用在肉制品上，能使肉色更加鮮艷，一旦食用，則有間接致癌的可能，因此，在我國(guó)“胭脂紅”作為食品色素是有嚴(yán)格限制的，有檢出限量標(biāo)準(zhǔn)。另外，一些食品如肉制品是不允許添加的，主要是為了防止一些不法分子通過(guò)使用“胭脂紅”將不良的原料肉如變質(zhì)肉的外觀掩蓋起來(lái)，欺騙消費(fèi)者。

??? 一開(kāi)始，湯某并不準(zhǔn)備使用“胭脂紅”，因?yàn)檫@種添加劑太臟，使用后會(huì)導(dǎo)致作坊內(nèi)起灰塵。然而，面對(duì)同行競(jìng)爭(zhēng)，湯某夫妻再也坐不住了，同年，湯某夫妻在生產(chǎn)“里脊肉”串時(shí)，開(kāi)始使用了“胭脂紅”。

??? 通過(guò)添加“胭脂紅”以及其他調(diào)料的配味，湯某、黃某生產(chǎn)的肉串銷路又開(kāi)始好轉(zhuǎn)。夫妻倆生產(chǎn)的“里脊肉”串不但繼續(xù)收到燒烤攤和小吃店的訂單，甚至還流入了紹興市一些中專和職業(yè)學(xué)院的食堂。直至去年3月，湯某夫妻倆經(jīng)營(yíng)的無(wú)證作坊被有關(guān)部門查處。

??? 據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，至2014年3月26日被查獲時(shí)，湯某、黃某銷售給紹興市某專業(yè)學(xué)校等單位食堂的“里脊肉”串金額高達(dá)人民幣16萬(wàn)余元。

??? *終，法院一審判處被告人湯某有期徒刑1年3個(gè)月，緩刑2年，并處罰金人民幣10萬(wàn)元；判處黃某有期徒刑1年，緩刑1年6個(gè)月，并處罰金人民幣9萬(wàn)元。