聊城整治小餐飲“門前灶” 限期3至5天全部整改完畢
作者：百檢網 時間：2021-11-15 來源：互聯網
??? 聊城齊魯網8月17日訊 （通訊員 胡建勇 潘緯華目前，聊城市國家
??? 據了解，按照《國家衛生城市標準》要求，餐飲單位不能設置“門前灶”，要盡量做到前廳后廚，但是對小餐飲門店確無后廚現場的，可本著“因地制宜、相對密閉”的原則，自行改造隔斷。在隔斷方面，原則上要安裝玻璃隔斷。
??? “門前灶”改造后的餐飲店面整潔干凈、規范有序，臟亂差環境得到明顯改善，針對小餐飲門店的集中整治工作所取得的成效，市場監管局與小餐飲單位簽訂協議書及承諾書，督促小餐飲單位保持好經營衛生環境，確保復審順利通過，建立食品安全長效監管機制。
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