??? 本報訊 昨天，記者從桐鄉市市場監管局獲悉，為進一步保障豆制品質量安全，保持打擊無證照豆制品生產經營行為的高壓態勢，規范豆制品生產經營活動，近日，該局在全市范圍內又開展了新一輪豆制品流通環節抽樣檢測工作。

??? 此前全市各鎮（街道、開發區、振東新區的153家無證照豆制品生產加工小作坊和7家不符合標準的有證生產企業及小作坊已在限期內全部關停，目前還有3家有規范提升意愿的豆制品生產加工企業正在加班加點進行改造，并嚴格按照“排污入網、規范供熱、嚴格準入”的標準落實廢水預處理設施建造、污水管網接入、供熱方式更改和生產車間整改等措施。

??? 據了解，豆制品抽樣工作主要針對全市各食品批發市場、農貿市場和便民交易點，重點抽取了豆腐、豆腐干等豆制品共計20個批次。前期整治后，目前桐鄉市場上豆制品的供貨來源主要來自本地及周邊地區的有證照生產企業、本地的農產品配送企業。為了保證供應安全，市場監管部門加大了對豆制品經營戶的檢查力度，重點檢查進貨查驗記錄、產品出廠檢驗記錄、銷售臺賬記錄和索證索票等情況，特別是以食品批發市場、農貿市場、便民交易點為重點，針對豆制品安全風險隱患較大和日常監管中超標率較高的產品和參數。

??? “豆制品整治工作是今年我市的惠民實事工程之一，關乎全市人民舌尖上的安全，這并不是一朝一夕的工作，而是要長期堅持下去，建立長效機制。”市場監管局食品生產流通監管科科長沈利平介紹，接下來，桐鄉還將制定豆制品長效監管機制，將豆制品長效監管工作納入基層食品安全網格化管理，在每個村、社區設立聯絡員，建立月報告制度，密切關注豆制品違法生產行為，發現一家，取締一家，確保非法生產不反彈。與此同時，也歡迎市民積*舉報豆制品違法生產經營行為，舉報電話是12315、96317，鼓勵群眾對無證無照生產豆制品及采購無證無照作坊生產的豆制品行為的投訴舉報。

??? “在此次抽檢工作的同時，我們還將加強對全市集貿市場、超市、食堂、餐飲服務單位的執法檢查，重點指導督促豆制品經營者落實進貨查驗和索證索票制度，追蹤復查無證照豆制品的生產經營行為，鞏固整治成果，防止回潮。”沈利平說。