??? 近日，多名上海市民在網上發帖反映，吃了五角場店的“鄭文琪龍蝦蓋澆飯”后上吐下瀉。這個在南京也同樣火爆的龍蝦蓋澆飯是否存在食品安全問題？昨天，記者對此進行調查。

??? 今年2月，萊迪負一樓開出了南京**“鄭文琪龍蝦蓋澆飯”，迅速俘獲了南京市民的“芳心”。憑借火爆的人氣，短短半年時間內，“鄭文琪龍蝦蓋澆飯”已經在南京開了25家門店，覆蓋主城六區。每家門店的生意都很火爆，日銷售量在100—200份之間。

??? 昨天上午，記者調查發現南京門店的生意并未受到太大影響。午飯時間，新街口門店里，外賣電話仍很忙碌；環亞廣場門店里也坐滿了人；常府街門店的訂單量也沒有縮減……

??? 不過，午后情況卻發生了大轉變。主城區內的不少“鄭文琪龍蝦蓋澆飯”陸續關店歇業。昨天下午4點，記者來到厚載巷、湖北路等門店發現，餐廳大門緊閉。附近的商家告訴記者，這些餐廳上午還在營業，下午突然就關門了。至于關店的原因，并沒有人知道，店家也沒有在門口貼出公告。

??? 各區食藥監部門表示，目前，我市暫未接到關于“鄭文琪龍蝦蓋澆飯”的投訴舉報。不過，記者在大眾點評網站上看到，有個別網友發帖稱，食用了龍蝦蓋澆飯后，出現過腹瀉等不良反應。

??? 南京代理商：門店統一進貨，與上海貨源不同

??? “鄭文琪龍蝦蓋澆飯”在上海“出了事”，不少市民擔心，南京同品牌的龍蝦蓋澆飯是否也存在食品安全問題。

??? 為一探究竟，昨天上午，記者深入一家“鄭文琪龍蝦蓋澆飯”門店后場發現，蓋澆飯里的龍蝦仁都是半成品，已調味烹制好。紅紅的龍蝦肉浸泡在黃色的鹵汁里，真空包裝成袋，冷凍存放在冰柜里。“這些龍蝦仁都是從南京代理商那里統一進的貨，只需現場翻炒加熱即可。”該店負責人說，每箱貨上都會印有龍蝦仁的生產時間、保質期。

??? “鄭文琪龍蝦蓋澆飯”南京代理商負責人告訴記者，公司總部在徐州，具體業務由區域代理商負責。“每個城市的代理商不同，進貨渠道也不一樣，南京的貨源與上海并不相同。”該負責人介紹，所有門店的原材料都是統一訂購送貨，供貨商來自安徽，名叫“日上食品科技有限公司”。同時，他還出具了進貨商的營業執照和食品生產許可證。證照顯示，該進貨商具備“其他水產品加工”資質，產品抽樣檢查合格，也符合食品生產許可條件。

??? 該負責人表示，并沒有通知加盟店暫停營業，暫停營業屬于門店自主行為，公司并不知情。“公司在進貨前也進行過產品抽檢，確定合格后才購進，對產品質量有信心。”

??? 市民質疑：售價相對便宜，質量能否保證？

??? 便宜美味，是“鄭文琪龍蝦蓋澆飯”迅速走紅的主要原因。據介紹，一份龍蝦蓋澆飯里至少有二兩龍蝦仁，售價36元，如果使用團購券僅需29元。目前南京市場上，一斤龍蝦至少要賣到15—20元，10斤龍蝦才能剝出1斤龍蝦仁。對此，有市民質疑，這樣售價的蓋澆飯，是不是用死龍蝦制成？

??? 對此，食藥監部門表示，一般不太可能，“因為死蝦的口感和賣相，與活蝦相差甚遠，市民一看便可分辨。”不過，市面上蝦仁大多數是由瀕臨死亡的龍蝦制作而成，新鮮度不如活蝦。此外，龍蝦價格的高低和產地、質量、批發數量都有關系，不一定“便宜無好貨”。

??? 記者了解到，為了保障市民舌尖上的安全，未來一周的時間內，全市將對“鄭文琪龍蝦蓋澆飯”所有門店進行集中檢查、整治，主要調查進貨渠道及加工環境。???? 本報記者 劉有儀