??? 農藥殘留超標、濫用抗生素、非法添加有毒有害物質……近年來，各地食用農產品質量安全問題時有發生。記者從近日召開的全市市場銷售食用農產品質量安全專項整治工作會議上獲悉，從8月中旬開始，本市將在全市范圍內開展為期5個月的市場銷售食用農產品質量安全專項整治行動。

??? 新聞背景

??? 對于食用農產品的定義，市食藥監局副局長王聚解釋說，即供食用的、源于農業的初級產品，它關乎百姓的菜籃子、米袋子。食用農產品具有沒有分級包裝產品標識制度，沒有實行許可管理，具有類別多、數量多、銷售渠道復雜等特點。他直言，這類產品“太難監管”。

??? 行動 8月中旬起開展專項整治

??? 記者從會上了解到，市食藥監局自8月中旬開始，將在全市范圍內集中開展為期5個月的市場銷售食用農產品質量安全專項整治行動。市食藥監局局長張淑萍表示，此次專項整治，是解決大連流通環節食用農產品現實存在問題的需要。

??? 此次專項整治，以各類食用農產品批發市場、集貿市場、商場超市、生鮮菜市和食用農產品銷售者為整治對象，以鮮活水產品、蔬菜、糧食、水果、畜禽產品等為重點品種，重點整治農藥殘留超標、濫用抗生素、非法添加有毒有害物質等違法違規行為。

??? 據了解，按照抽樣地點一致、品種一致、批次一致、應對季節的原則，8月至12月，市食品藥品監管局每月對全市15個區市縣（先導區市場銷售的食用農產品進行一次監督抽檢，每個區市縣（先導區月均8批次，全市月均126批次，總計630批次。

??? 蔬菜主要在批發市場和超市抽樣，如批發市場樣品抽不齊，可增加農貿市場。水果主要在批發市場、農貿市場和超市抽樣。茶葉在批發市場（含茶葉市場、茶城和超市（含專賣店抽樣。畜禽產品在批發市場、農貿市場和超市抽樣。鮮活水產品在批發市場（包括暫養池、農貿市場和超市抽樣。

??? 方式 檢打聯動，嚴查重處違法行為

??? 市場銷售蔬菜農藥殘留超標、鮮活水產品非法添加違禁物質等違法行為是此次專項整治打擊的重點。專項整治期間，食品藥品監管部門將有計劃開展針對性專項抽檢，將不打招呼采用飛行檢查、明查暗訪等形式，每個月對全市重點食用農產品批發市場、大型商超、社區生鮮超市等銷售的食用農產品進行監督抽檢、飛行檢查，并將抽檢結果和監督檢查情況及時上報市政府，通報區市縣政府，并在媒體公示。

??? 市食藥監局要求各區市縣對抽檢不合格的食用農產品，要通知被抽檢經營業戶立即停止銷售，并迅速組織力量依法進行調查處理，查清供貨渠道和生產源頭。對抽檢兩次不合格的產品，堅決不允許進入市場銷售。要通過嚴查重處，震懾食用農產品生產者不敢將不合格的產品上市銷售。

??? 落實 摸清底數，消除質量安全隱患

??? 市食藥監局要求各單位要對全市食用農產品市場、食用農產品銷售者普遍開展一輪集中摸排清查、一輪集中登記建檔、一輪集中誠信承諾、一輪集中聯合執法，摸清食用農產品市場、食用農產品銷售者底數，排查消除食用農產品質量安全隱患，重點摸清鮮活水產品、蔬菜、冷凍肉類的主要批發渠道，查清風險關鍵點和監管重要節點。

??? 要加大食用農產品市場準入管理，禁止經營未經檢驗檢疫或檢驗檢疫不合格的肉類，禁止銷售病死、毒死或死因不明的禽、畜、水產動物肉類，以及腐敗變質、污穢不潔、摻雜摻假或感官性狀異常的食用農產品。

??? 據了解，今年10月1日以后，按照新修訂的《食品安全法》規定，對拒不改正的，要依法給予罰款、停產停業等行政處罰。對食用農產品抽檢不合格且沒有落實進貨查驗記錄制度的，要依法從重處罰。

??? 目標 建立長效機制，讓百姓“用腳來投票”

??? “要建立長效機制。 ”張淑萍說，本次專項整治的成果將被沉淀下來，明年這項工作還將是本市食品安全工作的重中之重，將形成長效制度化，做到治標與治本的結合。

??? 據了解，新《食品安全法》將于10月1日正式實施，要求每個大型市場必須有食品快檢設備，并配備人員，張淑萍說，下一步本市將在這些方面予以落實。同時，對于各個市場設立電子公示屏的要求，也將推進，通過公示屏定期公示抽檢結果，對好的業戶進行表揚，不好的則予以曝光。

??? 此外，本次專項整治還將樹立典型，在幫助百姓尋找信得過的市場的同時，還將讓百姓自發尋找放心市場，“做得好的市場，美譽度將越來越高，百姓自然而然地都會到那樣的市場去購物。”張淑萍通俗地說，這就是讓百姓“用腳來投票”，讓使百姓安心、放心的市場取得更好的成績。