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黑作坊雙氧水泡牛百葉 深圳羅湖2個(gè)非法加工窩點(diǎn)被查

作者:百檢網(wǎng) 时间:2021-11-15 来源:互联网

??? 深圳都市報(bào)訊(記者 代曼 實(shí)習(xí)生 傅蘇琴發(fā)白的牛百葉一定要慎吃!8月11日中午,深圳羅湖市場(chǎng)監(jiān)管分局披露了該分局聯(lián)合東門(mén)派出所,查獲2個(gè)非法加工牛百葉窩點(diǎn),現(xiàn)場(chǎng)依法扣押水發(fā)牛百葉1656斤。權(quán)威人士稱(chēng),這起案件證實(shí)了牛百葉加工存在用工業(yè)燒堿和雙氧水泡制的潛規(guī)則。

??? 8月11日中午,深圳羅湖市場(chǎng)監(jiān)管分局聯(lián)合東門(mén)派出所在湖貝舊村南坊454號(hào)和477號(hào)查獲2個(gè)非法加工牛百葉的窩點(diǎn)。他們懷疑該地有兩個(gè)涉嫌使用非食用級(jí)氫氧化鈉(俗名:工業(yè)用燒堿和過(guò)氧化氫(俗名:工業(yè)用雙氧水泡制牛百葉的加工窩點(diǎn)。據(jù)介紹,根據(jù)前期掌握的送貨時(shí)間和規(guī)律,執(zhí)法人員迅速控制了現(xiàn)場(chǎng),同時(shí)聯(lián)系羅湖市場(chǎng)監(jiān)管局食品監(jiān)管科給予抽檢技術(shù)支持,進(jìn)行快檢判定。兩個(gè)非法加工窩點(diǎn)現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境惡劣、污水橫流,其中執(zhí)法人員在南坊477號(hào)現(xiàn)場(chǎng)還發(fā)現(xiàn)疑似氫氧化鈉的白色晶體1袋、過(guò)氧化氫1桶。此次行動(dòng),執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)依法扣押水發(fā)牛百葉1656斤和非食用性物質(zhì)10余斤。據(jù)了解,非法加工者會(huì)從市場(chǎng)上通過(guò)正規(guī)渠道買(mǎi)來(lái)牛百葉,通過(guò)浸泡漂白后,不僅外表更加色澤白嫩,而且重量也會(huì)增加,更加“夠秤”。然后再將其賣(mài)給酒樓飯店。

??? 據(jù)了解,雖然工業(yè)堿和雙氧水在食品中不得添加,但是執(zhí)法人員在餐飲環(huán)節(jié),很難判斷經(jīng)營(yíng)者銷(xiāo)售的牛百葉是否經(jīng)過(guò)化學(xué)物質(zhì)泡制,即使對(duì)其進(jìn)行抽樣,檢測(cè)的結(jié)果呈堿性,也不能判斷其是經(jīng)化學(xué)物質(zhì)泡制的。所以只能從源頭監(jiān)管,但往往這些非法加工點(diǎn)又藏身于城中村,甚至深圳周邊的一些邊遠(yuǎn)地帶,監(jiān)管比較困難。市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)已經(jīng)與公安部門(mén)建立了聯(lián)動(dòng)機(jī)制,一旦發(fā)現(xiàn)有違法經(jīng)營(yíng)的線索,將予以嚴(yán)厲懲處。

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