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石家莊市抽查餐具樣品99.7%合格 專家教你識別消毒餐飲具

作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

??? 本報訊(首席記者王鳳偉記者昨天從石家莊市衛(wèi)生監(jiān)督局獲悉,經(jīng)過專項整治,全市集中消毒餐飲具衛(wèi)生質(zhì)量明顯提升。經(jīng)市疾控中心對696份餐(飲具樣品進(jìn)行檢測,合格率達(dá)到99.7%。衛(wèi)生監(jiān)督部門同時提醒公眾:一旦發(fā)現(xiàn)不合格餐具可撥打12320進(jìn)行投訴。

??? 據(jù)了解,為進(jìn)一步規(guī)范餐飲具集中消毒單位的衛(wèi)生管理,保障集中消毒餐飲具衛(wèi)生質(zhì)量和使用安全。今年以來,全市各縣(市區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)根據(jù)《河北省餐飲具集中消毒服務(wù)單位衛(wèi)生監(jiān)督管理辦法》,對43家取得衛(wèi)生部門備案的餐飲具集中消毒單位進(jìn)行了專項監(jiān)督檢查。重點檢查生產(chǎn)工藝流程是否按照設(shè)置回收粗洗間(區(qū)、清洗消毒間(區(qū)、包裝間(區(qū)、成品間、包材間;生產(chǎn)用水和消毒產(chǎn)品及設(shè)備是否符合國家有關(guān)規(guī)定;消毒餐飲具的包裝、標(biāo)簽是否符合要求;每批次產(chǎn)品是否進(jìn)行檢驗并有檢驗記錄或檢驗報告。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題,執(zhí)法人員均現(xiàn)場提出監(jiān)督意見并責(zé)令限期整改。石家莊市衛(wèi)生監(jiān)督部門有關(guān)負(fù)責(zé)人透露,下一步全市將繼續(xù)加強(qiáng)對餐飲具集中消毒單位的督導(dǎo)管理,各監(jiān)管部門在各自領(lǐng)域內(nèi)開展治理的同時,及時溝通信息,完善監(jiān)管模式,形成長效監(jiān)管機(jī)制。

??? 另據(jù)了解,全市消毒套裝餐具已有了“身份證”——餐具集中消毒企業(yè)“二維碼”陽光服務(wù)平臺。該“二維碼”直接印制在套裝餐具上,每家餐具集中消毒企業(yè)只有**的一個“二維碼”標(biāo)識,成為合法企業(yè)的身份證。消費者就餐時,只要用手機(jī)掃描餐具上的“二維碼”,即可實時查詢顯示企業(yè)廠名、廠址、聯(lián)系電話等基本信息,以及衛(wèi)生監(jiān)督部門近期對企業(yè)實施的監(jiān)督檢測、量化等級評價等結(jié)果。同時,系統(tǒng)界面還設(shè)有投訴舉報、消毒餐具鑒別常識等板塊,市民一旦發(fā)現(xiàn)消毒餐具存在衛(wèi)生質(zhì)量問題,可隨時通過陽光平臺或電話向監(jiān)管部門進(jìn)行投訴舉報。

??? 四招教你識別消毒餐飲具

??? 石市衛(wèi)生監(jiān)督局專家建議市民應(yīng)注意以下幾個方面:看商標(biāo)內(nèi)容是否標(biāo)準(zhǔn)全面,如單位名稱、地址、聯(lián)系電話、消毒日期等;看包裝材料,包裝餐飲具的塑料薄膜,應(yīng)符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),無色、透明、無異味;看餐飲具,打開包裝后要仔細(xì)看一看消毒餐飲具,是否做到了“光潔澀干”,即表面光潔、無油漬、無水漬、無異味、無泡沫、無洗消劑味道及無不溶性附著物;用手摸餐飲具表面,看是否有黏手感覺,表面是否有油垢殘留或潮濕水分。消費者如在使用過程中發(fā)現(xiàn)存在問題的餐飲具,可撥打舉報投訴電話:12320。

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