作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
??? 為有效杜絕重大、群體性
??? 一是加大排查力度,治理餐飲安全突出問題。有針對性地開展農村集體聚餐食品安全隱患大排查,切實落實自辦宴席申報備案管理制度。
??? 二是開展執法檢查,及時消除食品安全隱患。加強重點品種的監控和重點時段、重點區域的執法檢查,將集體用餐配送單位、中央廚房、城鄉結合部和農村小餐飲經營單位作為重點檢查區域,及時消除食品安全隱患,堅決遏制重大、群體性食品中毒事件發生。
??? 三是保持高壓態勢,督促企業落實主體責任。加大執法檢查力度,督促餐飲服務經營者切實履行預防食物中毒事故的**責任。
??? 四是強化監督抽驗,提高監督管理工作針對性。對重點食品品種的鉛、鉻、鎘、砷、汞等的含量以及“瘦肉精”、微生物、黃曲霉毒素等真菌毒素、亞硝酸鹽等防腐劑以及甜味劑、漂白劑等指標項目加大快速檢測篩查和抽驗檢驗力度。
??? 五是集中執法力量,切實加大案件查辦力度。加強對隱患排查中發現、消費者投訴舉報和媒體輿情反映的案件線索的排查,強化對違法線索的匯總、分析和案件督查督辦。
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