作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
??? 8月4日,旅游局組織召開全市星級
??? 會上,市食藥監局執法支隊負責人列舉了近年來我市食品安全監管的典型案例,從選擇良好的供應商、查驗索取有關票證、開展質量驗收、不采購禁止食品、做好臺帳記錄等五方面給出了原材料采購建議。
??? 襄陽市旅游局副局長李海成提出,要把食品安全放在首位,食品安全涉及人們的身體健康和生命安全,稍有不慎就會出大問題。他要求,凡是提供早餐的飯店,要馬上開展專項自查工作,發現問題及時整改到位,確保食品衛生安全。飯店還要從早餐原材料的檢查延伸到所有餐飲原材料的檢查,自營餐飲與外包餐飲同樣要監管到位;各飯店要查漏補缺,強化制度管理,對照星級飯店評定標準中關于餐飲、后廚方面的要求,做到“人人知標準、用標準”。飯店要嚴格執行食品原料管理與驗收制度,確保酒店菜品操作按流程正常進行,實現從采購到餐桌的食品安全全程監管,確保來襄游客和廣大市民的飲食安全。
??? (孟濤
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