??? 為了讓食物分裝更加方便衛生，保鮮膜、保鮮袋早已成為家庭廚房的必備品。然而，并不是所有食物都適合用保鮮膜來包裝。

??? 日前，江蘇省蘇州市對80個批次的聚乙烯（PE保鮮膜、保鮮袋進行了“體檢”。將PE保鮮膜、保鮮袋樣品分別在水、模擬醋、模擬酒、模擬油中浸泡后蒸干，獲得蒸發殘渣值。結果發現，這些保鮮膜、保鮮袋在標準條件下使用時，與水或酸性食物接觸是比較安全的；但如果直接與油脂類食物接觸，易溶出殘渣，在高溫加熱或長時間接觸時都會降低其使用安全性，不僅直接影響食品的色、香、味，一旦被人體吸收還會危害健康。

??? 專家提醒消費者，在購買產品時要養成先看產品信息的習慣，一般產品包裝上都注明了材質、使用溫度范圍和注意事項、保存期限等，應遵照包裝上的說明和警示語使用，不能濫用，不要將PE保鮮膜、保鮮袋包裹食物進行微波爐加熱。不是所有食物都適合用保鮮膜包裹，水分較大的水果和蔬菜比較適合，如蘋果、梨、西紅柿、油菜、韭黃等，熟食、熱食、含油脂的食物，特別是肉類，*好不要用保鮮膜包裝儲藏。 （陳 堅《中國**時報》