??? 近日，嘉興南湖區鳳橋鎮新篁社區、永紅村、聯豐村、三星村與保險公司簽訂了食品安全保險合同，涉及近5000桌農村家宴，客人萬一發生食物中毒，將可獲得醫療費用賠償。這開創了南湖區農村聚餐購買食品安全責任保險的先河。

??? 經過前期跟村、社區和保險公司的對接，該鎮新篁社區、永紅村、聯豐村、三星村4個村（社區家宴中心每年近5000桌家宴，按10元一桌的標準投保了餐飲險和意外險。保險公司將承擔顧客在就餐時因發生食物中毒或發生意外事故造成的身體傷害及相關的醫療費用賠償責任。

??? 今年初以來，鳳橋市場監管所積*探索將責任保險機制引入食品安全領域，建立第三方或權威機構的食品安全責任認定方式，不斷完善食品安全風險評估、事故查勘和預防、責任認定、損害鑒定評估、承保理賠、后期服務等各項機制。

??? 據南湖區市場監管局相關負責人介紹，下一步將在全區全面推廣食品安全責任保險試點的成功經驗，針對轄區農村聚餐、學校、幼兒園、企業食堂、大型餐飲店食品安全風險較高等實際情況，引入第三方保險機制，充分發揮風險控制和社會管理功能，建立政府、保險機構、投保企業和消費者多方參與、互利共贏的風險防控機制和激勵約束機制，逐漸形成食品安全社會共治格局。

??? 食品安全責任保險制度被認為是加強食品安全社會共治的創新舉措。去年，南湖區在隆聚餐飲集團等幾家大型餐飲企業試水“食品安全責任險”。今年，南湖區把食品安全責任保險試點作為食品安全重點工作之一。

??? 學校食堂、大型餐飲服務單位、旅游人群集聚的景區餐飲服務單位等，萬一發生食品安全事故，涉及人員多、影響大。因此，這些單位要先行先試開展食品安全責任保險。同時，農村聚餐往往人數眾多，食品安全隱患大、風險高，也是食品安全責任保險重點關注的領域。

??? 今年，南湖區計劃在全區大中小學校（幼托機構食堂、大型餐飲服務單位等開展食品安全責任保險試點，其中學校（含幼托機構食堂年內達到全覆蓋，探索建立與責任保險相結合的食品安全長效監管機制，積*發揮食品安全責任保險的社會管理和經濟補償功能。

??? 南湖區希望通過3年左右的時間，在食品生產與流通、餐飲服務及農產品種植養殖等環節，全面建立食品安全責任保險制度，基本建立事前風險預防、事中風險控制、事后理賠服務相統一的風險管理機制，進一步健全食品安全風險防范化解體系。

??? 此外，各鎮還通過開展鄉村廚師體檢培訓，加強廚師上崗管理，并計劃成立鄉村廚師聯合會，加強行業自我管理，提高鄉村廚師的食品安全意識，加強食物中毒風險防范，提高農村餐飲食品安全的保障能力。