??? 濱州傳媒網(wǎng)-濱州日?qǐng)?bào)訊 迎接國(guó)家衛(wèi)生城市復(fù)審和全國(guó)文明城市創(chuàng)建工作開展以來(lái)，市食品藥品監(jiān)督管理局搶抓“兩城同創(chuàng)”的難得機(jī)遇，順勢(shì)而為，借勢(shì)發(fā)力，乘勢(shì)而上，以徹底整治小餐飲、小攤販和小作坊“三小”食品行業(yè)的臟亂差等問題為突破口，進(jìn)一步扎牢食品安全的防護(hù)網(wǎng)，促使食品安全監(jiān)管工作再上新水平。

??? 市食品藥品監(jiān)管局嚴(yán)格按照市委、市政府的工作部署和要求，將“兩城同創(chuàng)”作為一把手工程，精心組織，強(qiáng)化督導(dǎo)，狠抓落實(shí)，全力做好迎接國(guó)家衛(wèi)生城市復(fù)審和全國(guó)文明城市創(chuàng)建工作，切實(shí)將這一順民意、得民心、惠民生的民心工程和幸福工程落到實(shí)處。

??? 嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)，順勢(shì)而為，切實(shí)加快“三小”食品行業(yè)整治工作進(jìn)度

??? 為確保迎審工作落到實(shí)處，該局加大了對(duì)各區(qū)迎審工作的督導(dǎo)檢查力度，由局班子成員分工包片，專門成立4個(gè)督導(dǎo)組，抽調(diào)業(yè)務(wù)骨干組成專門隊(duì)伍，加強(qiáng)對(duì)區(qū)局迎審工作實(shí)行日?qǐng)?bào)告制度，由辦公室負(fù)責(zé)對(duì)各區(qū)局每天迎審工作開展情況進(jìn)行調(diào)度，按時(shí)報(bào)市迎審領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室。嚴(yán)格落實(shí)銷號(hào)制度，建立問題清單臺(tái)賬，對(duì)整改的問題及時(shí)銷號(hào)；對(duì)逾期不銷號(hào)的問題單位下達(dá)督辦單，限期整改。

??? 自5月份迎審工作開展以來(lái)，市局先后4次召開迎審工作專題會(huì)議，分析形勢(shì)，查找不足。要求突出重點(diǎn)，全市同創(chuàng)，并統(tǒng)一制定了食品生產(chǎn)、流通和餐飲“三小”迎審標(biāo)準(zhǔn)，印制了餐飲服務(wù)單位公示欄和禁煙宣傳標(biāo)識(shí)50000份。

??? 三區(qū)及市局食藥監(jiān)管系統(tǒng)全體人員沉到一線，加班加點(diǎn)，全力投入迎審工作。針對(duì)濱城區(qū)任務(wù)繁重的實(shí)際，市局從鄒平、博興等五個(gè)縣局抽調(diào)50人全力支援迎審工作，切實(shí)加快推進(jìn)了“三小”食品行業(yè)的整治工作進(jìn)度。

??? 聯(lián)合執(zhí)法，借勢(shì)發(fā)力，7月底“三小”食品行業(yè)全部達(dá)到復(fù)審標(biāo)準(zhǔn)

??? 市食品藥品監(jiān)管局作為“創(chuàng)城迎審”工作的牽頭部門之一，一方面擔(dān)負(fù)著“三小”行業(yè)的集中整治，另一方面按市里要求包保黃河三路（渤海八路至渤海九路路段和樊家巷農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的整治，另外還有本局及檢驗(yàn)檢測(cè)中心和老醫(yī)藥公司三個(gè)宿舍區(qū)的整治工作，任務(wù)十分繁重。

??? 隨著整治工作的深入推進(jìn)，“三小”行業(yè)衛(wèi)生環(huán)境臟亂差和后廚條件差的問題進(jìn)一步凸現(xiàn)出來(lái)，單靠一個(gè)部門的力量難以根治。整治規(guī)范工作借助社區(qū)、公安、城管、衛(wèi)生等部門的力量，采取聯(lián)合執(zhí)法，形成執(zhí)法整治的合力，使問題得以根治和解決。

??? 對(duì)照國(guó)家衛(wèi)生城市考核驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，通過對(duì)三區(qū)近7000余戶“三小”行業(yè)——小餐飲、小作坊、小攤販單位進(jìn)行全面拉網(wǎng)檢查，“三小”行業(yè)普遍存在證照不全、后廚臟亂差、門面、地面和墻面“三面”衛(wèi)生差、防腐、防蠅和防罩“三防”設(shè)施不齊全和個(gè)人衛(wèi)生等問題，對(duì)這些問題在前期拉網(wǎng)式檢查基礎(chǔ)上，集中人力，集中區(qū)域，逐一整改解決，對(duì)確有處理難度的問題及時(shí)與市督導(dǎo)組溝通聯(lián)系，與社區(qū)、公安、城管和衛(wèi)生部門聯(lián)合執(zhí)法，限期解決，確保了7月底所有“三小”食品業(yè)戶能夠全部達(dá)到復(fù)審要求。

??? 全面整治，乘勢(shì)而上，重點(diǎn)提高“三小”食品行業(yè)的整體管理水平

??? “三小”食品行業(yè)的管理規(guī)范工作，是食藥監(jiān)管部門長(zhǎng)期以來(lái)監(jiān)管的重點(diǎn)，更是難點(diǎn)。“三小”行業(yè)面廣量大，流動(dòng)性和隨意性較強(qiáng)，從業(yè)人員素質(zhì)參差不齊，責(zé)任主體意識(shí)和法律意識(shí)較差，管理難度較大，一直以來(lái)是食藥監(jiān)管部門管理的重點(diǎn)區(qū)域。

??? 市食藥監(jiān)管局在“創(chuàng)城迎審”整治規(guī)范“三小”食品行業(yè)的同時(shí)，開始著手探索建立長(zhǎng)效管理機(jī)制。注意及時(shí)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)及做法，找出問題與不足，出臺(tái)相關(guān)管理辦法，在鞏固現(xiàn)有成果基礎(chǔ)上，結(jié)合監(jiān)管實(shí)際，在全系統(tǒng)加以推廣，從而提高“三小”行業(yè)的整體管理水平，特別是“三小”行業(yè)持證率和衛(wèi)生狀況及管理水平有根本性的改變，

??? 在整治規(guī)范工作中，全面清理食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體，對(duì)獲證持照企業(yè)和所有食品加工小作坊、食品攤販等進(jìn)行普查、登記、建檔，從嚴(yán)審查食品保障條件，依法關(guān)閉取締不具備食品安全保障條件的單位，整頓規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序。嚴(yán)把市場(chǎng)準(zhǔn)入門檻，嚴(yán)格實(shí)行行政許可，依法淘汰落后生產(chǎn)加工能力，防止不具備食品安全保障條件的食品企業(yè)進(jìn)入市場(chǎng)。針對(duì)小作坊、小攤販、小餐飲等“三小”行業(yè)中存在的各類食品安全問題，除了要在平時(shí)監(jiān)管過程中注意及時(shí)淘汰、整改、規(guī)范外，還將加強(qiáng)對(duì)這條飲食鏈中的末尾環(huán)節(jié)―――餐廚垃圾的收集、轉(zhuǎn)運(yùn)、處置等環(huán)節(jié)的監(jiān)管，切實(shí)為廣大人民群眾創(chuàng)造一個(gè)良好的飲食安全環(huán)境，造福社會(huì)，造福濱州。

??? （記者 郭剛 通訊員 程慶湖? 潘人豪 報(bào)道