??? 本報(bào)棗莊7月28日訊（記者 袁鵬 28日上午，在市中公安分局舉行了打擊食品犯罪新聞發(fā)布會(huì)，現(xiàn)場(chǎng)介紹了多起近期查獲的食品犯罪案件，有7人因?yàn)槭称贩缸镆驯痪骄辛簦€有3人被上網(wǎng)追逃。

??? “我們希望通過向社會(huì)通報(bào)打擊食品領(lǐng)域犯罪取得的成果，進(jìn)一步擴(kuò)大社會(huì)影響，營(yíng)造高壓態(tài)勢(shì)。”發(fā)布會(huì)上市中公安分局指揮中心主任張茂磊說，近期警方及有關(guān)部門相繼偵辦了使用硼酸、硼砂生產(chǎn)加工涼皮、工業(yè)鹽加工鴨脖子等生產(chǎn)銷售有毒有害食品案件8起，搗毀食品犯罪窩點(diǎn)10個(gè)。目前已經(jīng)刑事拘留7人，還有3人被警方網(wǎng)上追逃。雖然涉及的問題食品都是小吃小食，但是被查獲的問題食品總量之大非常讓人震驚。目前已經(jīng)查扣下來的成品及半成品涼皮就有10萬余張。

??? “現(xiàn)在看，幾乎每一個(gè)案子背后都有一個(gè)固定的團(tuán)伙，這樣的團(tuán)伙多是同一家族的親友。”張茂磊介紹說，從犯罪人員的情況分析，團(tuán)伙犯罪的模式明顯，呈現(xiàn)出產(chǎn)、供、銷分工明確，組織嚴(yán)密的特點(diǎn)，形成了一個(gè)完整的產(chǎn)業(yè)鏈條。比如在一起生產(chǎn)加工有毒有害涼皮案子中，除了一對(duì)嫌疑人夫婦之外，還包括嫌疑人的姐姐和姐夫。很多團(tuán)伙就是一個(gè)家庭，團(tuán)伙成員彼此熟悉，大多文化程度不高，法律意識(shí)淡薄。如此一來調(diào)查時(shí)，團(tuán)伙成員往往互相包庇。而且他們每次作案之后都會(huì)將剩余的食品添加劑藏好，防止他人找到證據(jù)。

??? 在發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)警方還展示了一袋一袋的工業(yè)鹽、印染助劑等非法食品添加劑。警方工作人員表示，現(xiàn)在的食品犯罪人員為了規(guī)避打擊，也在提升制假技術(shù)。在食品的生產(chǎn)中使用各種新型的添加物，規(guī)避現(xiàn)有檢測(cè)技術(shù)的檢測(cè)。在處理病死牲畜的時(shí)候，**就毀壞用來鑒定的內(nèi)臟、淋巴等部分，干擾調(diào)查取證。

??? 警方工作人員稱，針對(duì)目前發(fā)現(xiàn)的問題，警方下一步將繼續(xù)圍繞農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、城鄉(xiāng)結(jié)合部等區(qū)域進(jìn)行行業(yè)整治。特別對(duì)是熟食、水發(fā)食材等比較容易出現(xiàn)問題的食品，將重點(diǎn)抽查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題順線追蹤，打擊源頭。