??? 本報(bào)伊寧訊（記者孫新友7月22日，記者從伊寧市食品藥品監(jiān)督管理局獲悉，為治理伊寧市部分街區(qū)小餐飲臟亂差的現(xiàn)象，確保公共場所飲食衛(wèi)生安全，從今年初開始，伊寧市食品藥品監(jiān)督管理局對城區(qū)各類證照不全、衛(wèi)生設(shè)施不達(dá)標(biāo)的小餐飲、臨時(shí)攤點(diǎn)進(jìn)行了拉網(wǎng)式檢查。截至7月20日共取締371家無證經(jīng)營場所，小餐飲持證率由整治前的88%，上升到98%。

??? 本次整頓的對象為經(jīng)營場所面積50平方米以下的小型餐飲場所，包括小餐館、快餐店、早餐店、小吃店、小農(nóng)家樂等。這類餐飲點(diǎn)因衛(wèi)生設(shè)施簡陋、經(jīng)營場所臟亂，存在無證經(jīng)營店多、環(huán)境衛(wèi)生臟亂差現(xiàn)象多、學(xué)校周邊小餐飲多、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫過期食品多、投訴舉報(bào)多“五多”問題。

??? 據(jù)統(tǒng)計(jì)，伊寧市現(xiàn)有各類餐飲服務(wù)單位2712家，其中老城區(qū)小餐飲1880家，占69%，從業(yè)人員2萬余人。由于小餐飲和臨時(shí)攤點(diǎn)雜而多，經(jīng)營者衛(wèi)生意識差，許多經(jīng)營場所既無下水道，也無消毒設(shè)施，不符合經(jīng)營餐飲業(yè)的條件。對這類小餐飲的監(jiān)管和整頓絕非易事。尤其是伊寧市東城區(qū)小餐飲點(diǎn)大多證照不全，衛(wèi)生設(shè)施很難達(dá)標(biāo)，是整頓中*為棘手的難點(diǎn)。伊寧市食品藥品監(jiān)督管理局疏堵結(jié)合，嚴(yán)把小餐飲市場準(zhǔn)入關(guān)，對所有餐飲經(jīng)營場所進(jìn)行了逐一登記審核。堅(jiān)持先說服教育、規(guī)范引導(dǎo)、提升檔次、慎重取締的工作原則，以分類建檔、逐家告知的形式，督促小餐飲經(jīng)營者改善衛(wèi)生環(huán)境。對一些環(huán)境衛(wèi)生差、條件不具備、食品安全管理制度落實(shí)不到位、從業(yè)人員無健康證、經(jīng)整改仍達(dá)不到要求的小餐飲點(diǎn)則予以堅(jiān)決取締。同時(shí)對群眾反映較大、在住宅樓下開設(shè)餐廳和擾民場所進(jìn)行關(guān)停并轉(zhuǎn)。經(jīng)過半年多清查整頓，目前絕大部分衛(wèi)生設(shè)施不達(dá)標(biāo)、證照不全的小餐飲點(diǎn)被取締。