??? 紅網長沙7月24日訊（時刻新聞記者 肖懿7月24日，長沙市食品安全委員會辦公室（市食品藥品監督管理局決定在全市范圍內正式啟動為期100天的食品安全“百日利劍”行動，集中精力，集聚力量，以食品生產加工小作坊、大型食品交易市場、肉及肉制品加工企業為重點，清源頭、查窩點、治亂象，深入治理打擊，全面規范提質，打一場鏟除食品安全毒瘤的攻堅戰。

??? “百日利劍”行動主要集中體現在三方面。

??? 以城鄉結合部、城中村、食品生產加工聚集區為重點區域，堅決關停、嚴厲打擊生產加工條件惡劣、使用非食品原料及回收原料加工制作食品、濫用食品添加利、制售假冒偽劣食品的作坊、窩點。

??? 以大型食品交易市場、食品流通集散地和經營性冷庫為重點對象，全面清查市場經營主體，嚴格落實市場開辦方和經營者食品安全主體責任，依法取締無證無照從事食品經營活動的行為，嚴查經營假劣食品的門店，嚴查銷售“白板肉”、未經檢驗檢疫的冷凍肉品等違法行為。

??? 以用肉為主要原料的食品生產加工單位為重點單位，嚴查其肉品進貨渠道和產品銷售去向，重點打擊使用來源不明或未經檢驗檢疫的肉品為原料、加工過程中非法添加非食用物質、超范圍超劑量使用食品添加劑等違法行為，涉嫌犯罪的依法移送司法機關追究刑事責任。

??? “百日利劍”專項整治行動要求全面整治食品領域重點區域、重點行業、重點產品生產經營過程中的違法違規行為，做到監督檢查****覆蓋到位，問題線索****查處到位，安全隱患****排查到位。

??? 今年以來，面對食品藥品監管體制調整帶來的諸多困難和不確定因素，長沙市各級各食品安全監管部門依法履職，通力協作，組織開展肉及肉制品、桶裝飲用水、批發市場、學校食堂等專項整治行動19次，檢查生產經營單位7.3萬家次，立案查處各類違法違規行為640起，取締無證無照經營單位118家，查繳不合格食品13.7噸，破獲違法犯罪案件6起。

??? 深入開展食品藥品“四小”（小診所、小藥店、小餐館、小作坊整規行動，檢查各類生產經營單位45613家，責令整改7896家，取締151家，搗毀黑窩點19個，查處違法案件244件。開展食品檢測46598批次，總體抽檢合格率為98.4%。上半年未發生重大食品安全事故，全市食品安全形勢總體形勢穩定可控。