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廣東:督促企業落實主體責任保障食品安全

作者:百檢網 时间:2021-11-15 来源:互联网

??? 南方日報訊 (記者/牛思遠 通訊員/石耀軒7月21日,廣東省食品藥品監督管理局在廣州召開全省“食品安全進市場”專題會議,向全省126家大型食用農產品批發市場、連鎖超市(綜合百貨以及糧食生產經營企業宣傳貫徹近期國家及省政府的重點工作要求,促進市場開辦者和經營者增強守法自律意識,落實管理責任和主體責任,促進我省食品質量安全水平提升。

??? 據了解,本次專題會議是為了宣傳新修訂的《食品安全法》,貫徹國務院食安辦、國家食品藥品監督管理總局關于開展食品安全宣傳教育、落實“從嚴監管”要求的工作部署。

??? 會議明確要求,食品生產經營者要嚴把市場準入關,提升行業整體競爭力。其中,經營企業、超市等要建立和落實食用農產品進貨查驗記錄制度,確保采購的食用農產品質量合格、來源可追溯;對入場經營的食用農產品進行自檢,合格后方可上架銷售。食用農產品批發市場管理方要切實履行市場管理職責,對進場交易食用農產品安全進行把關。

??? 在糧食質量安全方面,各糧食生產加工銷售企業、超市等對采購的大米原料和產品,要索取供應商證照、檢驗合格證明、銷售憑證等資料;大米檢測報告中要將重金屬列為必檢項目,沒有重金屬檢驗合格證明的,不得采購和銷售。對自檢或監管部門抽檢發現的重金屬超標糧食,企業要就地封存,做好記錄,依法處理,不得退回上游企業。批發市場管理方要防止不合格大米流入糧食市場。

??? 新修訂的《食品安全法》將于今年10月1日起正式實施,其中進一步強化了食品生產經營者的主體責任。會上透露,省食品藥品監管局將組織開展食品經營企業“診脈行動”,推動我省食品經營企業建立企業食品安全自查制度、防范食品安全風險。

??? 據悉,省食品藥品監管局選擇了11家大型食品經營企業作為“診脈行動”試點單位。各地級以上市在本市區域內,試點企業未達到2家(含的,各市食品藥品監管部門將另外選取1—2家經營規模較大、經營范圍較廣、社會關注度較高的大中型食品經營企業作為該市開展“診脈行動”試點單位。

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